自古以來我國人民就有進補的習慣.通過適當進補調理人體的臟腑,彌補陰陽和血氣等方面的不足，最終達到防病健身的目的。所謂是藥補不如食補。在當前呼吸道，傳染病高發的春季，我們該如何進行科學有效的食補呢？
也許有不少人都以為一補能治百病，有營養的東西多吃點，自然就會大補了。而其實，按照中醫辯證進補的原則，食補要根據人體陰陽狀況，有針對性地進行調補，這樣才能夠達到調整臟腑功能平衡的作用，否則只能是適得其反。
中醫認為食補是根據氣侯，人的身體不同的情況，不同的年齡來具體進行食補。中醫認為，非典是屬於溫熱性的，所以應該用清熱解毒的食補方法來解決。
另外，眼下正是春末夏初，風多雨少氣候乾燥。人體內的水份很容易丟失，再加上天氣變化反復無常，很容易導致人體的生理機能失調，而致使體溫中樞指揮失靈，引起上火的症狀。這也需要通過飲食，來達到清火排毒的目的。總之，當前食補，要掌握的第一大原則，就是清火排毒。
每天不要忘記多喝一些白開水。因為這樣一來，可以將積聚在喉嚨的這些病菌都給它沖走。二來還可以起到利尿排毒，清除體內垃圾的功效。專家還建議我們，春天可以常泡綠茶，菊花茶和金銀花茶來喝，可以起到清熱排毒的效果。另外還有兩樣東西，梨和蘿蔔。因為它們都是養陰潤肺的食物，常吃可以保持呼吸道的暢通，而且使肺部增強水份。每天吃上幾口，對我們的健康是很有好處的。
另外，山藥，百合，綠豆，還有荸薺也都是不錯的潤肺食物。可以適當地多吃一些，同時我們也可以多吃一些帶苦味的食物。比如説苦瓜，苦菜，還有蓮子白果等等。它們不僅能夠排毒清腸，而且由於苦味屬陰，還能夠去除體內的燥濕。
在這兒要提醒那些喜歡吃麻辣火鍋的朋友，當前還是少吃為妙。因為裏面的辣椒，花椒，胡椒這些佐料，都是大辛大熱之物，眼下吃多了會在體內積熱，邪熱化火，容易出現咽喉乾燥疼痛，這些老百姓所説的上火的症候。同樣的道理羊肉，狗肉，它們也屬於辛熱之物。眼下是不宜多吃的。總之春末夏初的飲食，應該以清淡為主。多喝湯水，以潤燥生津，養陰去火。
説到多喝湯水，老中醫專家推薦的好方法，就是一根白蘿蔔，兩段蔥白，三片生薑，外加一撮香菜末，煲湯全家喝，也可以起到清熱解毒，增強呼吸道防護能力的作用。
除了要掌握清火排毒的原則以外，眼下一些可以殺菌祛毒的食物也是很好的選擇。比如，蔥、姜、蒜，它們都可以去陰寒，助陽氣升發。正好順應了眼下的天氣狀況，而且都具有一定的殺菌作用。能夠暢通血氣。另外洋蔥，它還有助於增強肺部的功能。這些食物生吃效果會更好一些，如果不怕辣的話，多吃一點吧。
平補也就包括了用中草藥，加上食物配成的就是所謂的藥膳。中醫對於非典認為還是應該平補。不需要用熱的東西，比如像人參，桂圓，這都屬於太熱性的不適合用。最好能用一些百合，大棗，枸杞等食物比較合適。
索穎教授還告訴我們，前不久美國時代雜誌，根據眾多權威人士的評選結果，向公眾推薦了十種有助於增強人體免疫功能的食物。這十種食物按照排序依次是：
第一名西紅柿
第二名菠菜
第三名花生、杏仁等堅果類
第四名是花葉菜（也就是西蘭花，圓白菜等）
第五名是燕麥
第六名鮭魚
第七名藍莓
第八名是大蒜
第九名綠茶
第十名是紅酒
在當前的非典時期，如果我們的日常飲食中，能夠長期保持這些食物的合理補充。相信對於增強抗病能力，一定會大有幫助的。
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