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柑橘果醬 |
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春天是細菌開始繁殖的季節,因此在乾燥的空氣裏很多人容易上火,我們應該多吃點橙子一類的水果,補充身體的抵抗元素,可是我們往往由於平常工作忙而想不起來吃這些東西,我們就可以在我們的早餐中加入這些東西,我們最常吃的早餐莫過於麵包果醬,其實,我們就可以在果醬上下功夫,做一道柑桔果醬。
材料:柳橙三個、黃桃、糖。
方法:
1. 將柳橙皮肉分離,柳橙皮切成細絲,果肉榨成鮮果汁。
2.黃桃用攪拌器攪拌橙汁。
3. 把果皮絲、果汁、水放入鍋中煮45—50分鐘,加糖攪拌,小火煮15—20分鐘。
(桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。)
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