人們都知道飯後一杯茶可以消食去膩，但是有些人特別是年輕人沒有喝茶的習慣，不喜歡茶的味道。那有沒有一種飲品即香甜可口又健胃去膩呢，培訓站推薦一種由山渣、烏梅、黑棗、玫瑰茄、甘草製成的酸甜可口的爽口茶。
甘草具有調理脾胃的作用，烏梅可抑制噁心反胃，山渣可補睥、助消化、去油膩。
山楂含有豐富的維生素C，多種人體必需氨基酸和多種有機酸，鐵、鈣、含量為各類水果之冠，還含有黃酮類物質，營養豐富，我國自元代開始就將山楂作為重要的中草藥應用於消食積、散瘀血、驅絳蟲等方面，現代醫學更證明山楂具有降壓降脂，增加冠
脈流量和抗心律不齊的作用。山楂是常用的中藥之一，又是人們熟悉的消食健胃食品，《本草綱目》説它“化飲食，消肉積、癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。”它是薔薇科植物山楂、山裏紅及野山楂的成熟果實，性微溫，味酸而甘，入脾、胃、肝經，具消食健胃、化瘀行滯的功效，在中藥裏屬消導類藥物。傳統上常用於消化不良、血瘀經痛、産後瘀滯腹痛等症。
現代藥理研究表明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖和蛋白質等化學成分，有擴張血管、降低血壓，降低膽固醇，收縮子宮，增加胃液消化酶、幫助消化的作用；焦山楂煎劑對痢疾桿菌及綠膿桿菌有強烈的抗菌作用。以山楂配伍治療高血脂、高血壓已有不少成功的例子，但它能治療小兒腹瀉、熱淋、軟組織損傷、呃逆、眩暈等症，至今卻鮮為人知。
烏梅(Pranus mun s,et Z)為薔薇科植物梅的示成熟果實，于採集後炕熔，燜制乾燥而成。主産于四川，浙江，福建，湖南，貴州等省。
烏梅含檸檬酸，蘋果酸，琥珀酸，糖類化合物，谷留醇，蠟樣物質，齊墩果酸樣物質等成分。
烏梅味酸性溫，具收斂生津，安蛔驅蟲功能，可治久咳，久瀉，久瘧，便血，尿血，反胃，虛熱煩渴，蛔厥腹痛等。
烏悔性平、味酸，入肝、脾、肺、及大腸。具有解熱、止渴生津、除煩、止瀉、斂肺止咳、驅蟲、消腫解毒等功效。據現代醫學考證，烏梅內含檸檬酸19%，蘋果酸15%，還含有琥珀酸、糖類、谷固醇、蠟樣物質、甾醇、維生素類、三萜、糖分等。多食烏梅，首先可以增加抗菌力，烏梅對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結核、綠膿桿菌及各種皮膚真菌有抑製作用。此外，烏梅含有能提高肝臟解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促進膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。同時，烏梅還能有效地分解肌肉組織中的乳酸、焦性葡萄酸，使人消除疲勞，恢復體力。對於肩膀常酸疼的老人多飲烏梅汁，還能治病健身。烏梅中含有較多的抗衰老活性物質，能使全身組織趨於年輕化。經常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使老人面色紅潤，肌膚光澤，延緩衰老。
中現代科學研究表明，甘草含有100多種化學元素，主要成分有甘草酸、甘草甙等，甘草酸是非常珍貴的天然解毒劑，有顯著的促進腎上腺皮激素樣作用，可用於人體抗衰老、抗炎症、降壓、增強機體免疫力，提高生理機能，改病善高血脂症，維持水鹽代謝平衡，國內外都有研究報導，甘草酸能促進艾滋病患者免疫力的恢復，誘導干擾素，抑制癌細胞的生長，現在國內外一些研究人員已嘗試提取甘草的主要成分進行結構改造，能顯著降低副作用，增強療效，甘草被美國、前蘇聯譽為'仙草''神草'。
紅棗、黑棗是鮮棗的幹製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
玫瑰茄(Hibiscus Sabdariffa L.)是錦葵科一年生草本植物，株高可達1.5米。葉3裂或3深裂，長8~12厘米，寬7~10厘米，邊緣有鋸齒、花單生於葉腋，小苞片線形、于萼基部合生。花冠黃色，直徑5厘米。朔果木質。宿萼肉質具酸味，氣濃。莖與萼呈絳紅紫色。花果期8~9月。
藥用：花萼與種子油，對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有療效。
方法：
1. 將所有材料洗凈，在壺內放入水12碗，加山渣、烏梅煮滾後改以小火煮20分鐘，
2. 再加入甘草、黑棗、玫瑰茄繼續煮25分鐘。
3. 最後加入砂糖煮至糖溶化關火，瀝區藥渣即可。
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