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麵包周（一）—— 桔香法式土司

　　麵包買回來兩天就變得不好吃了，怎麼讓麵包重現美味哪？麵包在常溫下可以保存3天。如果是潮濕的氣候下保存就必須回烤才能恢復麵包的酥脆外皮。如果沒有烤箱我們也可以重新煎一下，照樣好吃。牛奶、雞蛋是早餐中必不可少的營養品，今天我們讓早餐中的主角融合在一起做一個桔香法式土司。

　　材料：

　　土司 2 片；桔子果醬 2 大匙；牛奶 50cc；桔子汁 50cc；柳橙汁 1 大匙；奶油 2 大匙。

　　做法：

　　1.土司去硬邊，抹上果醬後兩片夾起。

　　2.蛋、牛奶、桔子汁和酒打散混勻倒入深盤，將 1 的土司放入，兩面吸飽蛋汁。

　　3.平鍋內放入奶油，融化後再放入 2 的土司，煎到兩面呈金黃色後即可起鍋。

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