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低卡沙拉醬

　　沙拉最主要的熱量來源在於醬汁。一勺千島醬就有67卡，如果一盤沙拉上淋上兩瓢，就等於吃下半碗飯的熱量，但米飯會讓你飽足，沙拉醬卻不會。所以熱量就在不知不覺中被你吸收了。一般沙拉醬中的主要成分是蛋黃和油，今天我們不用雞蛋也不用油而用豆腐做沙拉醬。

　　材料：雞蛋豆腐、黃芥末、檸檬、鹽、糖

　　做法：

　　1．雞蛋豆腐切碎加入一勺黃芥末、檸檬汁、一點鹽，再加入一勺糖（或者不加糖也行）。

　　檸檬也可用醋，只是檸檬更加天然，香味更濃。

　　2．將所有的東西放入攪拌機攪拌。

　　3．好了，與常見的沙拉醬對比一下。口味很接近。拌入沙拉中。

　　一般的沙拉醬的主要成分是蛋黃、沙拉油，雞蛋豆腐中有雞蛋和牛奶，正好替代了

　　一般沙拉醬100克熱量1400卡，而低卡沙拉醬100克的熱量只有120卡。

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