編導:梁鋼 攝像:寧楠
濟南是個有吸引力的地方,無論名揚天下的泉城自然景觀,還是深厚的齊魯文化積澱,都是這個城市的魅力所在。在最近的幾年,隨著現代商業的發展,濟南這個沒有一畝茶園,沒有一棵茶樹的城市,卻出現了中國北方最大的茶葉市場。這對各地茶商産生了巨大的吸引力,也成為濟南獨具特色的商業景觀。
這個建於1995年的茶葉市場規模巨大,共有650家茶葉企業在這裡設店營業。迄今為止在這個市場裏,每年的茶葉交易量有80多萬擔,交易額12多億元。它不僅供應整個北方城市,在旺季還能向南方市場返銷。是什麼原因使這個不是茶葉産地的城市出現了如此規模的茶葉市場?
採訪:王裕晏 山東省茶文化協會會長
“山東省是我們中國的茶的生産地和消費地接壤的地方,從山東再往南是茶産區,往北是茶的消費區,我們在這個結合部上。另外濟南離港口很近,對外貿易也非常發達,所以她具備了形成一個茶葉大市場的客觀條件。現在這個茶葉市場經營的品種有上萬種,幾乎我們國內所有産茶區的茶葉,在這個市場上都可以買到。因為它成為了一個大的茶葉集散地,價格也比較合理了。我們的價格和産地價格差不多,所以北方各省,包括東北的、華北的、西北的,這些地區的茶商就不需要到産地進貨,直接到濟南來就可以了,濟南的交通四通八達。
在注重規模效益的時代裏,大市場的出現已成為經濟趨勢,因此在今天,大市場的實際內涵是現代商業觀念和與之相應的管理運營體系。商家來自全國各地,品種成千上萬,如何用有形市場的建設把分散的商機形成集團優勢,如何利用現代商業理念和科學手段提升市場的檔次和效能,這些無疑是市場管理者的重大課題。
採訪:候國雲 濟南茶葉市場總經理
“我感覺在市場經濟、改革開放,特別是深入發展到現在這個時間,應該説市場的概念它一個是把産地所有的一些商品聚集在銷區來經營,這個市場的概念和我們在産地形成初級發送的那種概念還不一樣。我想應該讓所有來的茶商、茶農來適應你規範發展的要求。市場的功能應該説不是一個光租賃和被租賃這樣一個管理關係,應該是全方位的服務。
全方位的服務涉及到茶商們需求的各個層面,首先就是市場的準入。管理部門把工商所設在了市場的中心位置,對所有申請開業的茶商在嚴格審批的原則下,以最高的效率辦理,手續齊全的申請人在當天就可以完成審批程序,以最快的速度開店營業。
為解決茶商的資金困難,市場以自身的資質為信譽良好的商家向銀行貸款,這對以個體工商戶為主體的茶市商家,提供了極大的金融支持。良好的商業環境,使商家獲得了更大的發展空間。幾年來一批批茶商、茶農從全國各地來到濟南茶市,在這裡他們把希望變成了現實。
採訪:趙雲傑 浙江茶商
“我真正到山東濟南,就是91年到山東濟南,我第一次挑著130斤茶葉到山東濟南來打天下的。濟南市茶葉市場給我們一個環境,給我們創造了有利條件,一年肯定比一年好,(銷售)量也一年比一年大。我現在一天也差不多頂過去一年半年(收入),孩子在這裡上學了,車子我也買了。”
每年的春季,濟南茶葉市場都要定期舉辦國際茶葉博覽會,國內外茶商、專家匯集這裡,為茶葉交易營造了一個國際化的舞臺。博覽會不僅製造了規模化的商機,也使一些品質優秀卻長期默默無聞的産品利用評比和拍賣的機會名聲鵲起。
採訪:薄自雙 山東省日照市北垛春茶廠廠長
“我們這個“北垛春”在對外擴大宣傳上我們做得不夠,所以這個品牌一直沒有被消費者認識。那麼通過今年,就是2002年,濟南茶博會,我們在這個茶博會上,在獲得金獎的同時,對我們的“北垛春”一百克製品茶進行了拍賣,拍賣了人民幣一萬四千元。通過這個活動,我們這個廠用一句話説是顧客盈門,我們的茶葉供不應求。”
最近兩年,大量的台灣茶商跨越海峽,來到了濟南茶市投資開店。他們的到來在豐富了茶市品種的同時,也帶來了許多新的經營模式和茶文化理念。從這些獨具品位的店面佈置和與茶文化相關的經營項目中,可以看出台灣茶商投入的熱情,這熱情也源自他們對濟南茶市的信心。
採訪:吳迪 台灣茶商
“到山東來是在第一屆,濟南開辦的首屆茶博會的時候,我們被招商過來的。那麼在短短的一年多當中,不到兩年時間,我們在這邊獲得很好的發展。也都是因為這市場辦得相當成功。”
市場的成功依賴科學的手段,為此茶市建立了高規格的質量檢驗中心,對所有出售的茶葉進行各項技術指標的抽樣檢驗,以確保市場的信譽地位。
信息是現代商業的命脈,為完善市場功能,濟南茶市建立了全國第一家茶葉網站。在這個網站上,國內國外茶葉市場的變化,以及各類相關信息都會及時發佈,茶商們通過互聯網,在家中或店內就可以清楚地了解到全面的茶葉商品信息。
在濟南茶葉市場的規劃圖中,可以看到它未來得模樣,那將是一個置身全球化商業運作,高度規範與現代的國際茶葉超市。
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