 這種能切成片吃的葡萄，您吃過嗎？它的皮薄、肉厚，人們叫它脆葡萄。它産于清徐縣的山溝裏，這裡背風向陽，光照充足，晝夜溫差大，非常適宜葡萄的生長。
採訪:山西省太原清徐縣農業局果樹站副站長 李潤開
“清徐葡萄栽培歷史非常悠久，可以上溯到兩千多年前的漢朝，兩漢時期的漢武帝時候，派張騫出使西域，那時侯就從外國帶回來葡萄種子和枝條，在新疆一帶種植，然後通過河西走廊傳入我們縣，據説我們縣有一個姓王的皮貨商人，他從那裏帶回來一些枝條，在咱們馬峪這一帶就開始繁殖，到了唐代,葡萄已經發展到幾千畝的規模了。”
如今清徐的葡萄種植面積已發展到6萬多畝，不脫離母體的一部分枝條壓在土裏，又繁殖出新的苗木，用這種古老的“中國壓條法”栽種的“葡萄王”，已有500多歲了，但仍然生長得非常茂盛。它已成為生態旅遊的景點。在這裡人們可以深入農家去感受悠久的葡萄文化。
採訪：遊客
“山西有個民歌，就是清徐的葡萄，所以説清徐的葡萄在山西特別有名，咱們城市裏的人不知農村的情況，來這裡就是享受農家樂，來這裡玩一玩，看一看葡萄是怎麼長的，特別是孩子們來這看一看，玩一玩，吃一吃，每年這個時候大家來挺高興的。”
據古書記載，清徐葡萄在一千多年前的唐代就已經有了葡萄幹、葡萄酒的製作。文學家劉禹錫在《葡萄歌》中讚美道：“自言吾晉人，種此如種玉，釀之成美酒，令人飲不足。”每年葡萄成熟的季節，清徐人都舉辦葡萄廟會，如今人們叫它金秋葡萄節，它比廟會熱鬧多了。
採訪： 山西省太原清徐縣農業局果樹站副站長 李潤開
“原來解放前咱們技術比較落後，都是農民傳統的技術，也就是幾百斤，最高一兩千斤，現在畝産量最高可以達到3500公斤，因為我們推廣了好多新技術。”
清徐葡萄公園裏的“葡萄王”原來採用的是“中國壓條法”，但目前它的枝條也爬上了水泥柱而不是木頭的立架上，爬上了鉛絲而不是葦繩上，這種籬架提高了原葡萄架的高度，給綁蔓、鋤草等管理帶來了許多方便。
無論是籬架還是農業示範基地的小棚架，用新技術栽培的葡萄都離不開現代的高科技，準確的天氣預報、防風、防雨設備無疑是産量和質量的保證。
現在旅遊業給我們葡萄帶來了更大的發展市場，每年到金秋時節，人們成群結隊的來到這裡，我們已經做了遠景規劃，五年之內發展到十萬畝，總産量達到十萬噸，建造大規模的冷庫進行儲藏，再一個是發展加工業，主要是發展葡萄幹，葡萄酒，形成一個産業化的規模，出口到日本，美國，亞洲各國。
如今清徐的葡萄品種已從50年代的19種發展到160種，能切成片吃的脆葡萄只是其中的一種。
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