編導：陳巍 攝像：朱奕
黃熾隆老人原來是潮州饒平縣一所小學的校長，退休後，他每天的生活差不多都是圍繞著黃家二十幾代一直居住的這座道韻樓。
每天早晨，黃熾隆老人都要先和老伴一起喝幾道功夫茶，然後就和樓內其他幾位老人一起從事道韻樓的宣傳與保護工作。
道韻樓位於潮州市饒平縣的三饒鎮，從公元1477年開始營造，經過一百多年三代人的努力，于明萬曆十五年，也就是1587年建成，大門口石匾上的"道韻樓"三字還是明代奉京禮部尚書黃錦所題。
採訪：黃熾隆
“我們始祖到這裡來以後，在這裡先建立了一個家園，然後到兩三里外的地方去看看，他看了以後覺得還是這個地方好，所以又倒回來，所以叫做“倒運”，從那個地方到這個好的地方來住，所以後來名字，“倒運”用文字寫出來，就用道德的“道”，音韻的“韻”。”
道韻樓所興建的那個年代，是一個戰亂頻繁的年代，所以一個姓氏或者一個宗族，往往聚族而居，為了安全，因此這些圍樓在建築之初就充分考慮到防兵亂、防鄉鬥、防野獸的需要，這些圍樓都十分堅固。
道韻樓是用黃土夯築而成的，樓高11.5米，底層墻厚達1.6米，一眼望去道韻樓簡直就是一座固若金湯的古城堡。
採訪：黃熾隆
“這個墻就是用土夯起來，它很厚，很高，原來是為了防盜、防火的作用，上面那個槍眼是自衛的作用。傳説有鄉鬥的時間，有人來過攻擊過一次，相傳這樣講的，攻擊一兩個月。這個樓，裏面門閉起來，還不會被下去，原來裏面有水，有糧食，有柴，所以裏面就攻不下，圍了兩個多月還攻不破。”
道韻樓周長328米，是中國最大的八角形土樓。在樓內有正房56間，角房16間，原來住有一百多戶，六百多人。現在，還有一百多人住在樓內。
四百多年過去了，在道韻樓內從未發生過大的火災，這一方面是因為造樓時已在土樓內設了32口井，既可以滿足各家各戶的生活用水，也可以起到防火、救火的作用；但重要的是，在樓內生活的人都是同一個姓氏，彼此之間都有著説不清的輩分關係與親情，一旦哪家失火或有難，全樓的人會都來救助，或許這才是道韻樓和許許多多土樓得以保存至今的真正原因。
除了山區的土樓，今天在潮州的平原地區，也還保留著很多古寨，它們大多建於明清時期。
潮州的很多平原地區因為背山面海，而當時海盜盛行，很多村落都飽受侵擾，於是村民們為了防盜匪，紛紛在村落外築起高墻，形成了一個個平原土寨，像潮安縣的龍湖寨、象埔寨就都是這麼興建起來的。
採訪：潮州市文史委員會主任 曾楚楠
“當年為什麼建這個塘湖古寨，就是因為這裡“靡有崇墉巨障堅甲利刃為防禦之具”，就是缺乏一些防禦的手段，所以嘉靖年間，這裡有一位紳士，當過廣西壯族自治區的布政使的，他回來以後，正好當年倭寇、強盜兩者作亂，加上來平倭的這些官兵也為非作歹，所以他舉臂一呼，帶領全村的鄉民建起了這個寨。從此以後，它就變為了一方的凈土，非常安全，連周圍的很多老百姓也搬到這個寨裏面來住了。”
幾百年過去了，在土寨樓外已經建起了鱗次櫛比的新樓房，但樓內卻還仿佛停留在時光隧道的另一邊，居住在這些古老房屋中的人們依舊享受著祖先為他們營造出的那份寧靜與安逸……
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