張玲
近年來，喝牛奶的人數日益增長，特別是老年人，他們很注意自己的飲食，把牛奶當成營養品。聽説，不少城市已經發生過農民牽牛進城賣奶的情況，而且北京郊區也有奶農送奶上門的服務，這樣的情形已經有不少年頭了。記者對這樣的現象感到好奇，同時也有許多疑問，於是，記者用了十天的時間，走訪了北京的郊區，走訪了幾個農場、個體奶農和買奶的老人。
記者主要是沿着三條線路，一條是西苑芙蓉裏——百望山——上莊鄉，另一條是頤和園——溫泉——聶各莊，第三條是石景山——門頭溝，在這些地方，記者發現，老人到郊區背水、買奶、買蜂産品、買榨菜、挑野菜、摘水果等，他們追求天然的食物和健康的生活方式，這已成為郊區一景。
記者連續幾天購買牛奶，送去檢驗，才發現原來老人常年累月購買的新鮮牛奶，並非如他們想象那樣。按照國家規定，如果奶牛生了病，打了青霉素等，三天——五天內的奶是不能用的，但個體戶卻不會浪費，他們將病牛産的奶又賣了出去，如果他們沒有冰箱，奶的新鮮度就有可能降低。奶牛場賣的奶有時也加水，所以，檢測結果就是這樣：有的奶抗生素非常高，有的奶含有的有效成分非常低，但有的奶很不錯。可以説，散打牛奶並不能保證每一天都是安全、衞生和高質量的。當然，散打牛奶比商場上買的成品奶便宜，這，也許是吸引老人們的一個主要原因。
還有一點令記者非常傷心，當我們把檢測結果告訴大清早奔赴郊區的老人時，他們不相信檢測結果，認為檢驗機構和記者合起來騙他們。
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