中藥苦，煎中藥累，已成人們的共識。泡30分鐘，武火煮沸後還要文火煮20分鐘，如此往復，如果家裏有個慢性病人需要開連續一個月的藥，那就麻煩了。觀眾來電詢問我們，説現在絕大多數中藥醫院和中藥店都推出了用機煮的方法待煎中藥的服務，象我們剛才説到的那類病人就可以去兩三趟醫院或藥店委託他們代煎，這樣一下就可以拿回1-2周的藥劑，喝中藥就可以像喝牛奶一樣方便了。可是觀眾很想知道機煮是怎麼回事，究竟煮出的藥性好不好。
用這種煎藥機煎藥非常方便。只要把配好的藥放進無紡布袋裏，然後經過浸泡後，層層過濾，通過密封管道打入包裝機，再分裝成袋。這樣1到2周要服的藥量只需要1個小時就可以全部變成方便裝的湯藥了。這樣煎出來的中藥在衞生方面是完全可以放心的，但與傳統的煎藥方法相比，他的藥性是否也相同呢？
中國中醫研究院西苑醫院 主任藥師 高樹棣：目前沒法做取證工作，機煮省時，但缺陷就是看先煎，後煮等傳統做法是否能照顧到。
高醫師所説的先煎後下和單煮是指中藥在煮制過程中的幾個特殊步驟。比如説像石膏這種質地堅硬，不宜煎透的藥材，就要在煮藥前15分鐘下，而象大黃等質地芳香，含揮髮油的藥材就要在煎藥出鍋前15分鐘下。至於生川烏，生草烏這類毒性大的藥材則要單獨處理。這些特殊的步驟要求都要憑工作人員的責任心來完成，所以您在選擇藥房代煎中藥時，一定要謹慎選擇。
在採訪中我們發現，有些藥店或醫院為了節約成本，會用其他質地的布代替無紡布包藥後下鍋煮，比如您看這種就是無紡布的，無毒，環抱，質量比較好，而用這種化纖質地的藥袋包藥，在制藥的過程中就會産生有害物質，另外有些藥店還會用這種類似於麻布質地的藥袋反復煮5-6份藥，過濾效果肯定可想而知了。因此您在委託藥房代煎前要細心詢問，謹慎選擇。
另外還要提醒您注意的是，由於是密封包裝，藥劑可以保鮮1周，如果是放在冰箱的冷藏室保存，可以延長保存1個月左右，取用時要用微波爐——中檔，直接加熱半分鐘飲用。如果沒有這個條件，也可以把藥袋放在一杯熱開水中燙熱。
此外還要提醒您，吃中藥最好是與吃飯時間相隔1個小時，這樣才能取得最佳的治療效果。
|
