這些一次性餐盒，您也許説不出它們的具體名字，但咱們都見過，因為在吃盒飯的時候，我們就可以見到它們。您看這種餐盒，這種是紙制類餐飲具，以木漿、葦漿或蔗渣漿等紙漿為原料；這個是光-植物纖維類餐飲具，主要生産原料為稻殼或麥殼、秸桿、稻草、玉米芯等農作物的廢棄物；而這種是澱粉類餐飲具，主要以紅薯粉為主要原料；這種呢是光—生物降解塑料（非發泡）類餐飲具，都是綠色環保餐具，都是可以光降解和生物降解的。還有一種啊，這樣的一次性餐具，打包啊，盒飯啊，好多都用的這種餐盒。你知道它與那四種有什麼區別嗎？
不久前，北京市消費者協會就針對這種一次性發泡餐具、紙制餐具和非發泡塑料餐具進行了比較實驗。我們都知道，餐盒嘛就是要用來盛放菜飯的，於是分別對餐具的耐水、耐油、耐溫和負重性能進行了測試。
均無滲透（水）
對三種樣品進行了12小時的耐水試驗。結果：三種樣品均無滲透現象。
略有變化（負重）
在負重試驗中，非發泡塑料餐具原高度為65.8毫米，負重後，測試為62.3毫米。略有變形。其他兩種基本完好。
明顯變形（溫）
在溫度100度的情況下，加熱10分鐘。結果：一次性發泡餐具有明顯變形，其餘兩種完好。也就是説，這種發泡性塑料餐具是不能放到微波爐里加熱的。
出現熔融（油）
在耐油試驗中，一次性發泡餐具150度油溫的情況下，出現熔融現象，這也是我們經常可以見到的情形。其它兩種製品完好。
從試驗結果看，這種一次性發泡餐具的確不具備耐油、耐高溫的的中國餐飲。在高溫下出現明顯變形和熔融現象；北京市消協發佈今年第1號消費警示稱：一次性發泡餐具當溫度達到65攝氏度以上，有害物質就會滲入食品中，對人的肝臟、腎臟、中樞神經等造成損害。消費者最好不要使用這種聚苯乙烯發泡塑料製品。其實，早在2000年12月31日，國家經貿委就明確規定：要淘汰、禁止生産和使用這種餐具。鐵道部已在全路各站、各車全面禁止使用發泡塑料餐具和發泡方便麵碗、盒，一律使用新型可降解的綠色餐具。但從調查情況看，淘汰工作的效果並不明顯。
記者在北京市沙溝附近的13家飲食餐點中就有10家還在繼續使用一次性發泡塑料餐具。有數據顯示，僅北京市一次性餐盒的日需求200萬個，其中這種發泡餐盒就佔到90%。在北京市馬駒橋一家專門生産一次性發泡塑料餐具的廠房裏，拍下了這樣的鏡頭。生産線上照常生産，成車出廠的餐具照樣銷售。與此同時，福建泉州市質量技術監督局的執法人員查處了4個銷售發泡塑料餐具的窩點，查扣有害餐具50萬個。
泉州市質量技術監督局豐澤分局局長 林德樹：這種情況説明，禁止生産、銷售和使用這些白色污染還是一個很艱巨的任務。
一次性發泡塑料餐具，在生産、使用、回收等各環節都存在嚴重問題，在生産過程中使用的發泡劑，有的會破壞大氣臭氧層，有的在高溫下使用，會産生對人體健康有害的物質。使用後隨意丟棄，會造成嚴重的環境污染，用土掩埋也很難降解，而且還會造成對土壤和地下水的污染。
這是埋在土裏兩個月的發泡塑料餐盒，沒有任何的變化；而這個是紙餐盒，兩個月後，成了土壤的顏色，已經降解了。
中國消費者協會就有關“一次性發泡塑料餐具消費狀況”做了社會調查，從結果看，有48．7%的消費者目前仍在使用一次性發泡塑料餐具。平均每人每月消費11個；僅北京市一年的消費量竟高達6．6億個。其數量之巨可見一斑。為什麼淘汰一次性發泡塑料餐具的期限已過，生産、銷售和使用卻仍舊禁而不止呢？
其中一個主要因素是價格。目前市場上一次性發泡餐具的批發價大約一個是0.08元左右，環保型産品最便宜的也得0.17元，價格相差一倍以上。如果使用3隻餐盒打包的話，就要增加0.27元成本。商家自然要核算一下了；如果轉加到消費者身上，對於一部分節儉的人來説也是不能接受的。再有其阻力是回收問題。據不完全統計：全國有百餘條聚苯乙烯發泡生産線，年生産能力10萬噸以上，餐盒年生産能力達150億隻以上，如果能夠實現有效的回收循環利用，不僅有助於環境保護，而且還可為國家節約尚屬緊缺的聚苯乙烯原料。但是，發泡塑料製品表層面澀，沾滿油膩的回收餐具難以清洗，因此，回收利用，從現實情況看有些行不通。
有資料表明全國每年需65億隻快餐盒，不可能一日之間隨風消逝，原因主要是執法力度不夠，生産企業和商業服務業受利益趨動仍在大量生産、使用和銷售一次性發泡塑料餐具，消費者的環保意識和健康意識淡漠。這些100年都不會腐爛降解的“白色幽靈”對地球環境的威脅依然存在。不過日前，國家經貿委又發出了“關於立即停止生産一次性發泡塑料餐具的緊急通知”，很多城市已經做出了相關的廢止規定。而且已經出現了很多的替代産品，從現階段看，環保型一次性餐具包括紙類、植物纖維模塑型、食用粉型、光—生物降解塑料（非發泡）型四大類，而且生産工藝、安全衞生和環境保護性能等方面日趨成熟，已具備替代發泡塑料餐具的條件。
如何鑒別真假可降解飯盒？
只要在飯盒上滴上醫用碘酒即能一辨真偽。將兩隻真假可降解飯盒的一側撕裂開來，在破損除涂上適量的碘酒液體，放置在自然環境中，10－30分鐘後，含30%澱粉的可降解，飯盒破損處顏色由橙黃色逐漸變成深藍色，而且不會褪色。而由純塑料製成的冒充貨卻會“面不改色”，仍呈白色。 飯盒看上去越白，質地越光潔，越有可能是假的可降解飯盒。
環保餐盒還需小心使用嗎？是的
紙餐盒和光-植物纖維類餐飲具，在盛放飯菜的時候，很容易析出殘渣。所以，在使用是最好盛放油不要過熱，水不要過多的飯菜，而且要儘快吃掉。
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