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當歸生薑煲羊肉　（2002-39）

　　【主持人】中醫常講"藥食同源"，而我們大家經常説的一句話就是藥補不如食補，其實各種營養在食物中都能找到，只要飲食合理的搭配，注意用食物來補充營養，就能達到事半功倍的效果。下來我們就給大家介紹一道驅寒滋補的藥膳——當歸生薑煲羊肉。

　　羊肉500克　　補氣養血　溫暖脾腎

　　生薑20克　　健胃解表　散熱溫中

　　當歸5克　　　補血調經　止痛安神

　　【解説】這道藥膳的製作方法是這樣的，首先將生薑切成薄片待用，然後將羊肉切成厚片，再將羊肉片用開水淖一下，去掉腥氣，再依次將羊肉、當歸、生薑放入煲中煲大約一個小時成奶白色後，再將鹽、味精、雞精、胡椒粉依次放入，這樣，這道具有驅寒滋補功效的藥膳就做好了。（濟南西北餃子城提供）

　　編導：趙燕攝像：楊宏

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