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藥膳　赤小豆山藥粥　（2002-35）

　　【主要原料及功用】

　　赤小豆250克　　利水消腫

　　山藥　150克　　生津益肺　補脾養胃

　　白糖　 15克　　瀉火解毒　調和諸藥

　　【解説】赤小豆山藥粥的製作方法是這樣的，首先將山藥切成菱形塊兒待用，然後將浸泡好的赤小豆放入鍋中，煮到九成熟後再將山藥放入，這時再取適量的白糖放入鍋中，煮開就行了。這樣，這道具有清熱利濕、能治療腹脹、口乾的赤小豆山藥粥就做好了。

　　編導：趙燕攝像：楊宏

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