1、薏苡桃仁粥
薏苡仁15克 利濕健脾 舒筋除痹
桃仁15克 活血祛瘀 潤腸通便
丹皮15克 清熱涼血 活血散瘀
粳米100克 補中益氣 治療脾虛
白砂糖2-8克 瀉火解毒 調和諸藥
【解説】首先，把丹皮用一塊紗布包起來，丹皮事先浸泡半個小時左右，然後，依次把粳米、薏苡仁、桃仁和紗包放入砂鍋中，砂鍋中的水要用涼水，待開鍋後，改成微火，煮20分鐘左右，快起鍋時，根據自己的口味，適量加入一點白砂糖進行調味，這樣這道粥就做成了。
【主持人】做了這麼多期的藥膳，我也算是耳濡目染了吧，前兩天我自己在家裏就煮了一鍋藥粥，味道，口感出奇的好，可以用美好來形容。在製作之前我特意請教了一下烹飪專家，他告訴説，煮粥一要用砂鍋，二要守在灶旁。因為金屬鍋熱傳導快，但散熱也快，看到熱水沸騰，但煮得粥不粘，而砂鍋不一樣，它升溫慢，但它四週都是熱的，金屬鍋開鍋後氣泡從下往上滾，砂鍋開鍋後是氣泡從幾個方面向中間涌。如果把鍋看成六個面，砂鍋是五個面加熱，金屬鍋只有一個面，這樣煮出的粥味道自然不一樣，砂鍋煮的粥糧食的香醇味道會更濃一些。但代價是用砂鍋煮粥一定要守在灶旁，因為它開鍋後的反應很猛烈，稍不注意就容易溢鍋。好，我們下面來看另一道粥的做法。
2、桂圓芡實粥
桂圓25克 補心健脾 益氣血，安心神
芡實25克 固腎澀精 補脾止瀉
炒酸棗仁20克 寧心安神 養肝斂汗
蜂蜜20克 調理脾胃 潤肺止咳
糯米100克 補中益氣 治療脾虛
【解説】首先把炒酸棗仁用紗布包好，要包實，防止煮粥時散開，然後是把糯米、芡實、桂圓和紗布包放入鍋中，加蓋沸煮20分鐘左右，出鍋時適量加入一些蜂蜜，這樣這道香醇可口的藥粥就可以食用了。
編導：孫海 攝像：楊宏
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