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藥膳：遠志棗仁粥和百麥安神飲　（2002-20）

　　遠志棗仁粥

　　【原料及功用】

　　遠志15克　　　　　寧心安神　祛痰開竅

　　炒酸棗仁10克　　　寧心安神　養肝斂汗

　　粳米75克　　　　　補中益氣　治療脾虛、泄瀉

　　【解説】首先把遠志和炒棗仁包在一個紗布裏，放在一旁待用，然後把粳米放入煲鍋中，煮粥要涼水與米一起煮，放入紗包，煮20分鐘即可。

　　

　　百麥安神飲

　　【原料及功用】

　　百合25　　　清心安神，養陰清熱

　　小麥25　　　健胃，助消化

　　蓮子15　　　養心安神，治心悸失眠

　　首烏藤15　　養心安神，祛風通絡

　　甘草6　　　益氣補中，止痛解毒

　　紅棗4個養心健脾，補血安神

　　【解説】在涼水鍋中，依次放入小麥、百合、蓮子、紅棗，然後把包有首烏藤和甘草的紗布包投入鍋中，煮20-30分鐘後，就可以食用了，在食用時，可按自己的口味，適量加些糖，起到調味的作用。

　　編導：孫海攝像：楊宏

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