慧眼識標
（1）有時候食品中的毒素並不存在於原料本身，而是産生於人們的加工過程中。瑞典科學家對一百多種食品進行檢驗發現，像薯條、麵包這樣經過高溫烹炸、烘烤的食品中，含有大量的聚丙烯酰胺，它能使老鼠體內發生癌變。土豆、麵粉等食品原料的主要成分是碳水化合物，在高溫環境下就會産生聚丙烯酰胺。溫度越高，産生的越多。不過也有專家認為，老鼠實驗的結果並不能簡單地套用到人身上。儘管一切都還沒有定論，可消費者也有權了解産品的方方面面，最終做出自己的選擇。
（2）食品安全已經成為全球範圍的一個熱點。在美國，凡是有機程度達到或超過95%的食品，都要貼上這種專門的標簽。琳瑯滿目的貨架上，這個圓形標記相當搶眼。有了它，消費者在購買時就能夠輕鬆的識別出有機食品。有機食品是指不用農藥和化肥，依靠生態系統自身的機制生産出來的農作物或由這些作物加工成的食品。由於這些食品中的有毒化學成分較低，儘管價格相對高出許多，但在“健康、環保”的飲食趨勢下，貼有綠色標簽的有機食品還是大受歡迎。
（3）令人遺憾的是，即使在食品標簽上，一些商家也動起了誤導消費者的歪腦筋。英國的一些食品廠家，在商品的標簽上玩起了文字遊戲，比如把糖寫成碳水化合物，把“脂肪含量20%”寫成“不含脂肪成份佔80%”。有的食品標簽上雖然註明了是低脂食品，其實脂肪含量高達38%。針對這種混亂的情況，一些健康專家呼籲通過立法來明確標簽標注的內容。商場上的欺詐行為在世界範圍內時有發生，所以説維護消費者的權益是一場全球性的活動，在科技的保駕護航之下，只要消費者擦亮眼睛，任何傷害消費者的欺騙行為都不會得逞。
前沿消費
（1）科技不斷地融進普通消費者的生活中來。這個微波爐有些特別：打開這邊，我們還可以烤麵包。這個多功能溫度計不僅能測出溫度，還能告訴你今天的濕度和風力。這個小巧洗衣機專門為洗滌女式衣物設計，在它裏面有一個很小的攪動器，不會損傷衣物。這種智慧垃圾桶在感應器指示下能自動打開，一段時間後，還能自動關閉，使用起來十分方便。愛美的人總怕化粧品中的有害物質傷害到自己的容貌，這種DNA面霜，真的能讓你把高科技抹在臉上。這不是一個醫療測試，而是美國的一家化粧品公司正在為顧客做皮膚的DNA取樣。採集到的DNA將被送到實驗室和五種DNA樣本作比較，根據測試出的數據來確定最適合顧客使用的美容霜配方，確保皮膚不會受到損傷。這種化粧品的效果如何，還有待於消費者最終的檢驗。
（2）前不久的拉斯維加斯消費電子産品展勾勒出了未來的消費趨勢。這是最新推出的具有高清晰度顯示屏的手機。這款S型迷你數字相機已經從間諜電影裏走到現實生活中來。更酷的是，具有MP3音樂播放器功能的它卻還沒有一個薄荷糖盒大。為了讓顧客記住自己的新産品，生産廠家都加大了宣傳投入。可是廣告高投入並不一定能保證高回報，只有安全、實用的産品，才能真正受到消費者的青睞。
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