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中國科學院創新工程(一)——無公害農業(2002年12月9日)


  餐桌上天天都離不開的蔬菜,你吃起來放心嗎?它們看起來鮮嫩欲滴,卻讓人為它擔憂。自上個世紀60年代,西方國家為了解決石油農業所帶來的環境和食品問題,相繼提出了有機農業、生物農業、自然農業、生態農業等多種形式的替代農業。這些替代農業在推廣上都有一定的局限性,發展十分緩慢。無公害農業作為一條新的農業發展途徑在這種背景下應運而生。

  20世紀90年代,中科院的專家們提出了無公害農業這個全新概念。它是指在無污染區域內或已經消除污染的區域內,充分利用自然資源,最大限度的限制外源污染物質進入農業生産系統,生産出無污染的安全、優質、營養類産品,同時生産及加工過程不對環境造成危害。農産品由普通産品發展到無公害農産品,再發展至綠色食品或有機食品,已成為現代化農業發展的必然趨勢。在中國科學院知識創新工程的支持下,我國無公害農業從無到有,逐步發展起來。

  發展無公害農業,研製無公害的農藥、化肥是一個重要的環節。

  目前我國農藥年使用量已達25萬噸,其中包括一些高毒性與高殘留品種。有機氯農藥雖已停用十幾年,但在許多食品中仍有較高的檢出率。甲胺磷等農藥,雖然殺蟲力強但由於毒性大,已不允許用於蔬菜、茶葉等食用作物。有些農藥長時間使用會使蟲害産生耐藥性,農民只有靠加大藥量來抑制蟲害,往往會造成農藥殘留過量。由此可見農藥使用引起的污染問題已不容忽視。

  我國科研人員經過十多年的潛心鑽研,研製出一種以中草藥為主要原料,採用科學方法提取有效成分的生物農藥。經過反復的室內配方篩選和田間藥效試驗證明它不僅在防治作物病害方面效果顯著,而且對促進植物的生長及防治蚜蟲和菜青蟲等蟲害也有較好的作用。

  通過平板抑制試驗可以看出,以中藥為主要成分的生物農藥對番茄早疫病、西瓜枯萎病、黃瓜枯萎病、玉米小葉斑病等多種作物病害均有較好的抑製作用,50倍的抑制生長率達95%以上。

  在四川永豐茄苗試驗田,專家分別用生物農藥50倍、100倍、200倍和清水對照處理的茄苗,經過三次用藥後,50倍處理與清水處理的茄苗在植株生長高度、葉色及根的生長方面均有顯著差異。

  在四川大邑花菜試驗田,專家們分別用生物農藥50倍和清水處理的花菜。清水處理組的花菜葉子和菜心已被菜青蟲啃得傷痕纍纍。而藥劑處理組的葉子和菜心長勢很好,沒有受到蟲害。

  田間試驗證明這種生物農藥在對抗病蟲害和促進生長方面有一定的作用。

  給人治病的中草藥現在變成了給農作物治病的安全、環保的天然農藥。經過急性毒性試驗證明:口服和接觸均無毒性發作。

  中國的生態農業目前還處於起步階段,但有著巨大的發展潛力,在不久的未來,它將成為一個新興的食品支柱産業。

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