巧克力火鍋都需要哪些原料？首先得有巧克力，您可以買巧克力板，也可以買塊裝的。另外就是蛋糕,您要是為了顏色的好看，可以買一個奶油蛋糕，或者巧克力蛋糕。還有水果，比如橙子、蘋果、香蕉和獼猴桃。而最關鍵的就是酒精火鍋爐。這種酒精火鍋爐非常的方便，燃料是固體酒精。
（選擇水果的重點：肉質緊密水份少、可切配成大小一致的果塊，以便蘸食巧克力液）
先把這些原料簡單的加工一下，把蛋糕切成塊。再把買來的半斤左右的塊狀巧克力倒在鍋裏面。等到水開的時候，就把巧克力放進水裏面，借助水的溫度讓它來融化。酒精爐的熱度能使巧克力一直融化，呈這種液體狀，不會凝固。
巧克力完全融化大概需要三四分鐘，然後把水果蘸上巧克力，就可以享用了。清甜爽脆的水果加上火熱柔滑的巧克力，清爽中帶着香濃真可謂是絕配呀。
最近醫學家有研究，發現這個巧克力裏面它含有一種叫做類黃酮的物質。這種物質起到什麼樣的作用呢？它可以抗血栓、抗血凝，所以我想一些心腦血管疾病的這些朋友，老年朋友，你每天吃一點，每天吃一點，長期堅持下來，就等於是每天在吃一些抗血栓的一些藥。
（水果＋巧克力＝美妙的享受）
重點提示：
1、巧克力要擱水融化，保持100度恒溫。
2、用固體酒精做燃料確保安全。
3、食用時隨蘸隨食。（編導：李媛媛）
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