玩了這麼幾天,給我感受最深的讓我這輩子也忘不了的就是重慶的那種特色菜,像什麼重慶的火鍋、辣子雞、毛血旺還有泉水雞,這些它們統一的特點從顏色上來講全部都是紅色的,是那種紅油色。然後那個辣椒也是紅的,那個油也都是紅的,它們味道不是很統一,有點不太一樣,但是對外地人來講吃起來味道都差不多,就是辣、麻、香。
重慶火鍋我覺得特別好吃,辣辣的,香香的。這毛血旺剛端上來的時候滿滿的,上面都是澆的什麼辣椒油啊,紅紅的,然後要吃什麼鴨血、豬血,那料都在下面,你得撈著吃。一開始的時候看上去覺得好像辣的有點受不了,有點不敢吃,但是自從我一開動就停不下來了。只要一吃這個毛血旺就要不停地吃飯,就要不停地喝飲料,然後不停地用手紙擦鼻涕、擦眼淚,挺過癮的。
據説這個古鎮就是毛血旺的發源地,所以這裡的毛血旺是香辣十足。來到這個磁器口古鎮你可以看到臨街到處都是毛血旺的這個餐館,每個餐館幾乎都寫著自己是毛血旺的第一家,其實這個毛血旺的做工都是大同小異都差不多,所以無論你進入哪一家吃到的都是絕對正宗的毛血旺。
我在這個解放路(碑)逛街的時候發現了一個好地方,這裡賣重慶各式各樣的小吃,好像什麼串串香、什麼鹹水鴨、什麼都有,後來一打聽才知道這叫好吃街。人家説這個重慶的小吃好像在好吃街裏什麼都有,如果來吃的話可以全部讓你一網打盡。這裡面吃的也都很便宜,像這個藕串,還有這個豆腐幹串,一塊錢一個就可以買到。在逛街的時候你逛累的話可以到好吃街來看一看、轉一轉、吃一吃,買來以後坐在路邊就可以開動,沒有人會笑話你的吃相,也沒有人會笑話你怎麼坐在路面就開始吃,這裡所有的人都是這樣的。
吃這個重慶菜的時候它應該很辣,而且剛上菜的時候都很熱,但是吃重慶菜它雖然熱你也要忍住了,要長呼氣短吸氣,要不然的話它那個辣子一吸到氣管裏就感覺特別地難受。所以吃那個重慶飯的時候一定要注意這點,這樣自己的呼吸道才會不受罪。
我發現在重慶吃飯就是不管是檔次高的餐館也好還有就是路邊的這些小的餐館也好,它的這個餐具筷子碗呀只要是標著這種已消毒的或者説把這個筷子是給它包裝起來的那再算上餐巾紙一般都是要收費的,可能一般筷子加上餐巾紙一份就是一塊錢,這個也不知道合理不合理,反正就是在重慶這一帶它已經是約定俗成了。你要是第一次到重慶來吃飯他要是在餐具方面收費可能外地遊客有點不太適應,但是重慶這一帶就是這麼規定的,所以您來了以後要有點心理準備。
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