糖是我們日常生活中不可少的調味品，很多人都非常地喜歡吃，可是糖尿病病人吃了怕血糖升高，年輕人吃了怕長胖，孩子吃了怕長蛀牙，有了這麼多的擔心人們會不會找到糖的替代品呢？。
木糖醇是一種有機化合物，是人體中不可缺少的生命物質，它原産于芬蘭，是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種安全的天然植物甜味劑。由於木糖醇具有預防齲齒的獨特作用，目前世界上呢有五、六十個國家廣泛地使用了含有木糖醇的産品，那我國的市場上也有含有木糖醇的産品，那麼老百姓對木糖醇的了解和認識又有多少呢？
記者：“木糖醇是不是糖尿病人吃的？糖尿病的人吃木糖醇就挺好的，它有沒有對人體有些副作用呢？”
被訪者甲：“不太清楚。”
被訪者乙：“它是甜味劑，但是我沒看到過。”
記者：“在採訪當中我們發現很多的觀眾對於木糖醇還是有一定了解的，但是大家都説沒有看到木糖醇是什麼樣子的，其實木糖醇在商場裏我們就可以直接買的到，像現在在我們前面就有這個可以品嘗的，我也沒有嘗過木糖醇什麼味道，現在我就來嘗一嘗看看。非常的甜，而且我覺得這個甜味不是很膩，有一種清爽的感覺。”
其實木糖醇的甜味和蔗糖是一樣的，但是價格就比蔗糖要高出十倍，而且對身體是大有好處的。目前，世界衛生組織就認可木糖醇是一種最為安全的甜味劑。
過去木糖醇僅用於糖尿病病人，最近研究發現木糖醇不會産生引發蛀牙的酸性物質，有抑制細菌的作用。全國牙防組認為應把木糖醇用於齲齒病的預防2000年8月在北京召開的新聞發佈會，並宣佈成立木糖醇健齒專家組，以致力於對木糖醇這種物質的科學研究和推廣木糖醇的健康教育，讓老百姓加強對木糖醇預防齲齒的知識的了解和認識。
目前，芬蘭5歲以下的兒童沒有齲齒的超過70%，而我國人口的齲齒狀況非常嚴重，5歲以下的孩子77%都有齲齒，平均每個孩子有將近5個壞牙，成年人也有一半的都患有齲齒。專家組成員全國牙防組副組長張博學教授認為，齲齒形成的一個關鍵呢就是蔗糖在口腔中遇到了致齲的微生物，那麼它可以發酵産酸，酸又腐蝕了牙齒，最後形成了一個齲洞。
所以如果説我們想辦法把這個蔗糖換成另外一種也具有甜味也具有營養價值的代用品，而且它在口腔中呢不會發酵産酸，那麼這個問題不就可以解決了嗎？而木糖醇呢恰恰就是通過科學研究發現有這個作用，這也是我們全國牙防組最近面對我們市場上這個口香糖越來越多這樣一種趨勢，而人們呢又有追求新的時尚特別年輕人有咀嚼口香糖這個習慣，這種情況下我們要有一個引導，引導大家去選擇含有木糖醇的口香糖，非常有利於每個人口腔健康的維護。
專家還告訴我們：各國的牙醫學會也都在積極推薦使用木糖醇含量高的産品，母親咀嚼含有木糖醇的口香糖可以保護嬰兒的牙齒，媽媽在産後的頭兩年每天咀嚼含有木糖醇的口香糖將能明顯的減少把齲齒細菌傳染給新生兒的風險，從而到達有效保護寶寶牙齒健康的目的。木糖醇的代謝不需要胰島素，有著自己的代謝途徑，這一點尤其適合糖尿病病人的飲食需要。由於木糖醇的熱量低，甜度相當於蔗糖，長期食用可控制體重，將減少肥胖的發生。
我們要強調的希望您能夠把使用木糖醇和健齒結合在一起，然後再把它們進行到日常的生活當中，配合使用含氟的牙膏刷牙，定期的進行口腔的檢查，這樣就能夠有效的改善牙部疾病這樣等等現象。我們衷心的希望我們的生活能像木糖醇一樣無糖也甜。
服務提示：每人每天飯後半小時可咀嚼一到兩塊含木糖醇的口香糖，可有效地預防齲齒的發生。
（編 導 王 梅）
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