果汁當中含有豐富的維生素，一直是老少皆宜的飲品，那麼果汁好喝是不是多多益善呢？今天的《家事新主張》將告訴您答案。
中國人民解放軍總醫院營養科主任薛長勇教授告訴我們，果汁不是多多益善，喝太多的果汁對我們的身體健康還是有一些影響的。它會沖淡胃酸，消化與稀釋以後，對我們的消化吸收會産生影響。長此以往下去，特別是嬰幼兒會營養不良。另外一方面，果汁在制配的過程中，損失了一些營養，比如説纖維素。現代醫學證明纖維素對人體健康是有很大好處的。
每天大量飲用果汁容易導致水果攝入量的減少，這樣的後果就會使人體內缺乏纖維素。而水果當中富含的纖維素對於預防和減少多種疾病，以及防止胃腸系統病變是很有好處的。還應該注意的是，果汁喝多了不僅使人們沒有了食欲，影響正餐的食量，而且也導致奶的攝入量的減少。而奶類對於我們大家，尤其是孩子們來説，可是增進免疫力，促進骨骼發育不可缺少的。另外有人還做過這樣一項調查，每天飲用200毫升以上果汁的兒童，他們當中許多人的身高、體重不但沒有增加，反而比其他同齡人偏低。這又是為什麼呢？
原來啊，不少果汁當中含有果糖、山梨酸等難以消化的成分。有的孩子長期攝入過多容易引起慢性腹瀉，造成營養的流失，所以身高、體重就會偏低，影響了孩子的生長髮育。
那每天該喝多少果汁呢？薛教授説，年齡不同，每天果汁的飲用量是不一樣的。舉例來説，嬰兒每天的飲用量一天在20到40毫升左右，最好是加水稀釋。因為嬰兒的消化系統發育還沒有完全成熟，喝濃的果汁對消化系統刺激性比較強一些。對學齡前兒童來説，一次的飲用量可以在150毫升左右。成人呢一次可以飲用250毫升左右，也就是一杯左右，一天可以飲用一到二次，最好不要超過三次。
服務提示：
1、飯前半小時飲用果汁可使穀物中鐵的吸收率提高3—6倍。
2、果汁不宜加熱飲用。（編導：任娜）
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