南京人過年愛"吃青" "素什錦”需求不減

　　南京人有句俗話：“三天不吃青，眼前冒火星。”春節將至，很多南京人有空沒空都忙起了“素什錦”。

　　記者在羊皮巷菜場看到，這裡的蔬菜如芹菜、菠菜、豆芽、胡蘿蔔等都特別好賣。許多市民大包小包拎著的大多都是各式各樣的蔬菜。一位常年在這裡做蔬菜生意的老闆告訴記者，這兩天很多蔬菜半天就斷貨了，很多人都趁年前這幾天天氣晴好，將需要挑揀的菜先買回家慢慢擇選，今年蔬菜價格不高，很多貨都比去年好賣。在珠江路北安門橋，一位下崗女工自己炒了素什錦賣，很受歡迎。記者看到前來購買的多是一些上班族，他們都要到大年三十才放假，但家裏又不能缺了美味爽口的素菜，所以只能上街買現成的。新街口一些飯店也瞅準了這一商機，早早推出了4元一份的外賣素什錦，很是走俏。（曉林珊珊）（揚子晚報）

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