 不管是在歌劇院，還是在音樂會舞臺上，祖賓 梅塔都稱得上是當代偉大的指揮家。這是勿庸置疑的。他成功地指揮了洛杉磯愛樂樂團（1962-78）以及紐約愛樂樂團（1978-91），在這兩個樂團他長期擔任音樂總監。90年代大部分的時間，他作為自由指揮家執棒世界一流的交響樂團和歌劇團。1998年，他開始擔任位於慕尼黑的巴伐利亞國家歌劇院的音樂總監。此後的幾年中，他同時也把很多時間花在了指導以色列愛樂樂團上，並與這個樂團建立了特殊的關係。
他是在孟買一個上層中産階級家庭里長大的，是帕西族人。帕西族是早期波斯移民的後裔。那些移民是大約一千一百年以前來到印度西海岸的。他們想保留他們的宗教信仰，卻由於波斯伊斯蘭教的大屠殺而不得不逃亡到印度。他們是坐著三隻小船來到印度的。在印度西海岸一個叫桑讓（Sanjan）的小鎮上定居下來，並且與當地的居民和平地相處了一千多年。
由於父親在家中經常進行樂曲演奏，所以他從小就非常喜歡室內音樂。1969年，他和丹尼爾 巴倫伯依姆、傑奎琳 迪普雷、品卡斯 祖克曼和伊扎克 帕爾曼聚在倫敦，一起演奏舒伯特的《鱒魚五重奏》這首曲子。
《圖蘭朵》可絕對不是《波西米亞人》，它不是一部室內樂。《圖蘭朵》是為大型演出而譜寫的。就像其他指揮過《圖蘭朵》的指揮家們一樣，他也一直希望能在北京的紫禁城演出這部歌劇。他覺得自己非常幸運，中國政府允許他把佛羅倫薩的歌劇院搬到北京。他可以把和中國著名導演張藝謀的成功合作再次展現給觀眾。
早在1966年的時候，他就在大都會歌劇院完成了馬爾文 利瓦伊的《悲痛的轉化》（Mourning Becomes Electra）的全球首演。還打算2001年在慕尼黑進行雷曼的《伯納達 愛爾波的屋子》(The House of Bernarda Alba)的全球首演。
他還指揮演出了《摩西和亞倫》，《沃澤克》（Wozzeck）。指揮過當代歌劇，但是，演出數量沒有他所鍾愛的那些歌劇多，比如：莫扎特、威爾第、施特勞斯、普契尼。
他指揮了無數場演出。對此，人們既有稱讚，也有批評。但是他的生活法則就是要不斷地去演出。這是因為他對工作的熱愛，甚至是癡迷，這種癡迷與熱愛給人們帶了工作的動力，這也是他能夠一天演出十六到十八個小時的原因。他確實熱愛他的的工作……
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