廣袤的華夏大地，神奇的西南橫斷山麓的自然生態環境，成為世界梅種屬的發生中心分佈中心和變異中心。這三個中心的融匯，無疑説明中國是梅的故鄉。
梅分佈廣泛，我國目前許多山區仍有保存完好的，處於自然環境的梅樹群落。西自西藏東至台灣，南自廣西，北至湖北共有15個省，市，自治區均有自然分佈。垂直分佈多在海拔2500米左右，最高達海拔3300米。中國古老的梅文化，源遠流長，歷史悠久。
早在七千多年前，梅就已在中國大地發生和發展，從南北各地的考古發掘中，不斷地傳出可喜的消息。有關梅的最早文字記載當推民間歌謠的匯集《詩經》，寫有"山有佳卉，侯栗侯梅"；《山海經》裏也有"靈山有木多梅"的記載。可見梅在3000多年前就已經被人們所重視。1966年湖北江陵望山發掘了一座戰國時期的古墓，從出土的文物中，人們發現了這些梅核至今完好的保存在湖北省博物館中，它將梅的歷史推到了2000多年以前。而保存在南京博物院中這些梅核，經專家鑒定似為梅核，它出土于江蘇吳江梅堰鎮新石器時代遺址中。在中原河南新鄭裴李崗遺址出土的梅核，也是新石器時代的，它們將我國梅的歷史，又向前推了六千多年。在歷史發展的長河中，梅和我國人民的生活息息相關，結下了不解之緣。春秋戰國時期愛梅之風已很盛行，人們不再是單純地採集梅果，而是將目光轉向了枝頭那點點梅花，從中領略梅的清新淡雅.以觀賞為主要目的而栽培的梅花，大致孕育于漢初。從南北朝起，梅被大量地栽培於人的居室附近或成為梅園，自此"梅始以花聞天下"。《蜀都賦》中形容道"被以櫻梅，樹以木蘭"，可見在距今約2000年前，梅花已經應用於美化人們生活環境了。宋代詩人陸凱在荊州折梅賦詩贈送長安好友范曄，留下一段佳話："折枝逢驛使，寄與隴頭人，江南無所有，聊贈一枝春"。梅在人們的生活中扮演著寄託情感，寓示追求的角色。
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