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本週內容     欄目介紹     主創人員     精彩回顧         



葡 萄


  在世界植物史上,葡萄被認定為歷史最悠久的植物之一,葡萄也是最早被人類利用的植物之一。據説在蠻荒時代,人類採集野果充饑,

  葡萄就是這些野果中的美味佳肴,葡萄和人類的關係密不可分,早在八千多年前,人類開始培植葡萄,從那時侯起,葡萄就從山野叢林中被移植到人類的家園。

  主持人A:自從我們接到葡萄這個選題,我就一直在想,在我們的生活中那麼平常、那麼不起眼的葡萄,竟然在蠻荒時代就滋養過我們的祖先。在我們現代的生活中,葡萄的確太平常、太普通了,誰沒有吃過葡萄呢,可是又有誰想過葡萄和人類的關係呢?

  主持人B:是啊,聽我母親説,在我只有四、五個月大的時候,母親就擠甜甜葡萄汁給我喝,直到現在,我也一直很喜歡吃葡萄,可是關於葡萄我還真的不了解。

  主持人B:今天我們的家園欄目將和您一起聊聊有關葡萄的話題,您看,我們在這裡已經擺好了座位、擺上了葡萄和葡萄美酒,下面讓我們來看一看,今天誰到我們《家園》來做客。

  主持人A:讓我們來認識一下:中國農學會葡萄分會副會長、中國農業大學的羅國光教授。

  主持人B:您好,羅教授。請坐

  羅教授:您好。電視機前的觀眾朋友們好。

  主持人A:來自中國葡萄和葡萄酒之鄉的河北省懷來縣縣長李建華先生

  主持人B:您好,李縣長。

  李縣長:您好!主持人,我還請來了一些朋友,他們都是和葡萄有些關係的。

  主持人B:好!我們也歡迎他們的到來。

  主持人B:大家好。請坐。

  主持人A:今天呀,我們著名的歌唱家克裏木老師和他的夫人著名舞蹈家古蘭丹姆也來到了《家園》,有請!

  克裏木:大家好!今天咱們《家園》欄目説葡萄,我和我的夫人古蘭丹姆都是在新疆出生、在新疆長大的,我們新疆也是盛産葡萄的地方,我們那裏有許多和葡萄有關的文化,所以我們今天也來啦。

  古蘭丹姆:還有一個重要的原因,就是我們兩個都很喜歡《家園》這個欄目。

  克裏木:你的普通話説的不好,還是讓我來説吧,我覺得《家園》這個欄目亞克西!好了,我們還是坐下來和大家一起慢慢説吧。

  主持人B:謝謝克裏木老師!

  主持人A:感謝克裏木老師和他的夫人,同時也感謝今天到我們《家園》來做客的所有嘉賓和電視機前收看我們節目的觀眾朋友們。

  張志軍:請問主持人,這些葡萄是擺在這兒看的還是給我們吃的?可以吃嗎?

  主持人B:當然是兩方面都有了,既然您提了這個問題,那麼我先問您一個問題,您吃葡萄吐不吐葡萄皮兒?

  張志軍:有一個繞口令兒不是説了嘛:吃葡萄不吐葡萄皮兒,不吃葡萄倒吐葡萄皮兒。

  主持人B:(笑問)您這是什麼意思?

  張志軍:吃葡萄不吐葡萄皮兒,不吃葡萄倒吐葡萄皮兒. 吃葡萄不吐葡萄皮兒,不吃葡萄倒吐葡萄皮兒。

  主持人B:好了,看來您也説不清楚了,我來告訴大家,這些葡萄是我們懷來縣的李建華縣長專門給大家帶來品嘗的,下面大家一邊吃葡萄,一邊想一想吃葡萄吐不吐葡萄皮兒。我再來詢問幾個朋友。

  主持人A:剛才關於吃葡萄吐不吐葡萄皮兒的問題,已經有幾位朋友發表了不同的見解。現在我們來徵求一下李縣長的意見。

  李縣長:應該吃,因為葡萄皮裏面含有……

  主持人A:我們再來徵求一下羅教授的意見:

  羅教授:吃或者不吃,要清楚知道葡萄來源,有無污染…,提倡綠色葡萄管理、不施有毒農藥

  侯文海:我是懷來縣種葡萄的農民,我早就在報紙上看到提倡綠色食品,咱們中國要進入WTO,我們也要和世界接軌,生産綠色食品。

  主持人A:羅教授,我們國家是從什麼時候起開始種植葡萄的?

  羅教授:我們國家栽種葡萄的歷史有兩千多年,最早有葡萄的時候,只有帝王將相才可以享受,傳説唐太宗……

  在新中國成立以前,葡萄也只有富貴人家…… 我們國家大量種植葡萄是從七十年代末到八十年代初…我國葡萄種植在世界排位前10名…

  李縣長:其實懷來種植葡萄的歷史是比較早的,據説有800多年的歷史,相傳還要更久遠,在清朝嘉慶年間,懷來的葡萄就作為宮廷供品進貢給皇上,不過那時侯葡萄的種植面積非常小,沒法跟現在比。懷來大面積發展葡萄是近幾年的事。説起發展葡萄,主要和我們那裏的環境有關,大家可能都知道,懷來在歷史上被稱為沙城,我們那裏的風沙特別多,後來有一位葡萄方面的專家告訴我們,説種葡萄可以改善沙地,也可以起到防風固沙的作用。從這幾年的情況來看,確實效果不錯。

  劉:葡萄可以防風固沙的,葡萄不僅好吃,而且也是美化環境的一種植物,那麼全世界的葡萄品種有多少個呢?

  主持人B:我們先來問問咱們的嘉賓怎麼樣?

  主持人A:好啊,咱們請羅教授當裁判,請一位嘉賓來回答,給三次機會,如果答不對就給大家表演一個和葡萄有關的節目怎麼樣?

  主持人B:這個主意不錯,現在我就來選一位嘉賓來回答。

  於:一百多種。

  羅教授:不對。

  於:三百多種。

  羅教授:不對。

  於:是多了還是少了?

  羅教授:你往多説。

  於:一千多種?

  羅教授:還是沒説對,那就只好按主持人説的辦了。

  於:可以請克裏木老師替嗎?

  主持人B:不行,克裏木老師一會兒還有節目,他替你演了,一會兒他的節目誰替呀。

  於:好吧,我就給大家唱一首《吐魯番的葡萄熟了》

  於:謝謝大家。

  主持人A:好,現在我們請羅教授告訴我們,全世界的葡萄品種到底有多少。

  羅教授:分為兩大類,鮮食和釀酒兩種… …

  主持人A:是不是任何地方都可以種葡萄呢?

  羅教授:種植葡萄最好的地方,從世界上來講,總的在北緯40度這條線上。比如法國的波爾多、美國的加州,還有咱們中國的新疆、河北的懷來都在這條線上。北緯40度就是它的適宜栽培區,中國的優質葡萄産區也大部分分佈在這條線上… …

  主持人B:好了,現在葡萄熟了,這麼多的葡萄誰來買呀,對了,咱們也來個名人效應,就請我們著名的歌唱家克裏木老師去把葡萄賣掉吧。

  克裏木:錯了,要想快點把葡萄賣掉,還是要請一位賣葡萄的姑娘來,在我們新疆有一首歌叫做《賣葡萄的姑娘》,現在我請我的夫人古蘭丹姆和我一起為大家表演這個節目。

  大家:好!

  古蘭丹姆:我有一個要求,這個節目一定要穿上新疆的服裝才好看,我們可以換一下服裝嗎?

  主持人B:當然可以了,請!現在我們大家利用他們換服裝的時間,請咱們的葡萄酒專家講講葡萄酒的知識。

  田雅麗:就像葡萄起源於歐洲,葡萄酒的釀造也開始於大約6000年前的歐洲。古希臘人喜歡葡萄酒,這在荷馬史詩中早有記載,古羅馬人也喜歡葡萄酒,有歷史學家説,古羅馬帝國的衰亡應該歸咎於他們的飲酒過度… …

  克裏木:主持人,現在可以開始了。

  主持人B:謝謝克裏木和古蘭丹姆老師的精彩表演,我們尤其要特別感謝古蘭丹姆老師,她今年已經有六十歲了,今天在這裡為我們表演,真是風采不減當年。我們再一次向她表示感謝!

  主持人A:我提議咱們共同舉杯,祝願古蘭丹姆老師青春長在!

  田雅麗:看到剛才大家喝葡萄酒的姿勢,我想借這個機會給大家講講關於葡萄酒的文化……

  主持人B:我剛才看到這位朋友喝葡萄酒的姿勢很優雅,我想問您,知不知道我們國家葡萄酒的歷史?

  沙:我想應該在唐朝的時候就有了吧,或者比唐朝更早,因為有一首唐詩:葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催,醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。那時侯戰士上戰場之前可以喝上葡萄酒,也説明那時侯我們國家已經有葡萄酒了。

  主持人B:説到葡萄酒文化,也使我們想起了和葡萄有關的其他文化,我想起一段小時侯奶奶給我講的一段故事,那時侯我跟着奶奶住在一個四合院裏,院子裏就有一個這樣的葡萄架,夏天的時候,葡萄架下面總是一片蔭涼,奶奶喜歡坐在葡萄架下面乘涼,我卻喜歡奶奶講的故事,有一個美麗的故事我至今記憶猶新,那是一個關於牛郎織女鵲橋相會的故事,奶奶説,農曆的七月初七,天下的喜鵲都飛到天上的銀河,自動搭成一座鵲橋,牛郎和織女在鵲橋上相會,如果你悄悄躲在葡萄架下面,就可以聽到他們説話的聲音。那時侯我確實經常躲在葡萄架下面,希望聽到牛郎和織女的聲音,可是從來也沒有聽到過。

  主持人A:我小時候也聽過這個故事,關於葡萄的文化,有各種各樣的形式,我們國家有許多著名的畫家都畫過葡萄,畫家的眼中的葡萄好象和我們平常人眼種的葡萄是不一樣的。

  主持人B:我們今天的嘉賓裏面有一位青年畫家,我們請他談談他眼中的葡萄是什麼樣子的。

  賈勵:從畫家的角度來看… …

  主持人A:今天,大家談了這麼多有關葡萄的話題,使我們了解了葡萄對人類的貢獻,我想,當我們以後再吃葡萄的時候,一定會心存感激。

  主持人B:我們的卻應該感謝葡萄帶給我們的生活享受,在我們的節目即將結束的時候,讓我們共同舉杯。

  大家:乾杯!

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