大馬哈魚是溯河性魚類，分佈于太平洋北部和北冰洋中，主要有6種：大馬哈魚、駝背大馬哈魚、紅大馬哈魚、大鱗大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚、銀大馬哈魚。在這些種類中，除孟蘇大馬哈魚只産于亞洲海岸外，其餘幾種在美洲海岸和亞洲海岸均有分佈，然而從漁獲量來看，無論亞洲沿岸還是美洲沿岸，駝背大馬哈魚均佔據首位，所以我們主要介紹一下駝背大馬哈魚。
駝背大馬哈魚廣泛分佈于太平洋北部，但在美洲海岸也分佈很廣，從北冰洋的科爾維利河直到加利福尼亞的聖洛林士河。
駝背大馬哈魚在其分佈區內又在數個地方群體，例如黑龍江中的駝背大馬哈魚一部分是來自太平洋的沿岸，堪察加各河中的大部分則是從白令海經過北千島群島而來的，所以其大小不一，黑龍江駝背大馬哈魚的平均長度為44厘米，堪察加的為49厘米，並且雄性比雌性要長得大些。駝背大馬哈魚在海中主要攝食魚類和甲殼類，食欲特別旺盛，生長也很快，2～4齡可達到性成熟。
到達性成熟後，駝背大馬哈魚便開始洄遊到河中産卵。在堪察加的各河中，8月上旬為遊盛期；黑龍江的洄遊高峰在7月中旬。在洄遊過程中，它們逐漸完成精卵的發育，來到産卵場時，精卵已經成熟，並被上了婚禮裝，特別是雄魚，兩頜顯著擴大，背部明顯隆起（駝背大馬哈魚的名字便由此而來），體色改變。每年7月底，黑龍江駝背大馬哈魚便開始産卵，8月份達到盛期；在堪察加，産卵期要比黑龍江的駝背大馬哈魚稍遲。産卵時，先在礫石底質的河床上建起一坑狀巢，然後將卵産于其中，産完後，便用沙石將卵埋藏起來。儘管如此，駝背大馬哈魚的魚卵還是大量地被兇猛魚類如紅點鮭所吞食，而且由於産卵巢被後到的魚在産卵時又挖掘起來，以及封凍等不利因素的影響，最後能孵化成仔魚的已經微乎其微。駝背大馬哈魚的産卵量極少，在堪察加，其平均産卵量僅10000粒左右，孵化期高達110～130天。幼魚一般在同年的12月份孵出，一直等到第二年的春天，都在産卵巢中生活。幼魚離開産卵巢後，便開始向海中洄遊，並在那裏長肥長大。
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