 嘉 賓： 北京紫房子婚慶公司的經理楊鳳
中國人民大學的王琪延
北京康寧婚慶禮儀公司的總經理史康寧
路一鳴：觀眾朋友們好，歡迎收看今天的《商界名家》。春光明媚、草長鶯飛，我發現趁著這個良辰美景，結婚的人是越來越多了，要説到這個婚姻大事，那可真是馬虎不得，誰不想把自己的婚禮辦得熱熱鬧鬧終生難忘呀，市場需求就催生了一個新興的婚慶市場。
路一鳴：我們今天就請到了三位嘉賓，跟我們一起揭開婚慶市場上的紅蓋頭，坐在我身邊的這位，就是北京紫房子婚慶公司的經理楊鳳女士，歡迎楊女士。
楊鳳：大家好。
路一鳴：楊女士，您這個面相看上去特別慈祥，您已經給多少對新人送上了你們週到的服務和（美好的）祝福了？
楊鳳：我們紫房子婚慶公司已經給近萬對的新人辦過了婚禮。
路一鳴：那他們一定在內心深處還記得您，説不定今天看電視還能想起，這不是楊大姐嗎？
楊鳳：我想可能有一部分人認識我，但是可能認識更多地是我們下面的一些主持人。
路一鳴：好，楊女士身邊的這位是中國人民大學的王琪延教授，歡迎王教授。
王琪延：大家好。
路一鳴：王教授據説您對休閒經濟有一定的研究，專門研究過婚慶市場嗎？
王琪延：婚慶市場實際上是休閒經濟當中的一個話題，我應該説是從休閒經濟的角度進行過考察。
路一鳴：坐在我對面的這位是北京康寧婚慶禮儀公司的總經理史康寧，歡迎史康寧先生。
史康寧：大家好。
路一鳴：如果説一個市場上有緊俏商品的話，我相信史康寧先生一定是其中的一位，因為您好像是北京市場上很著名的一位（婚禮）主持人？
史康寧：就是做的年頭多一點（而已）。
路一鳴：您主持過多少場婚禮？
史康寧：大約一千場婚禮吧。
路一鳴：一千場婚禮了，哎呀，真是見多識廣呀？我們剛才了解了一下三位嘉賓的背景，（他們）對（婚慶）這個行業都是比較熟悉的，那現在我們請電視機前的觀眾和我們一塊來了解一下這個市場上的一些情況，我們來看一段短片。
（看短片）
路一鳴：哎呀，真是不看不知道，一看嚇一跳，婚慶市場上面門道還真多，史康寧先生，人們一般都（可能會）説您這一個大老爺們，去做婚慶禮儀，（做婚禮）主持人，您怎麼會想到去做這個工作的？
史康寧：最初做這個行當是因為喜歡，給朋友幫忙，那後來做做做，就把它變成一种經營行為了。我想隨著這些年婚慶市場的不斷地完善，不斷地進步，其中包含了很多的內容，比如説婚禮策劃，每個人對婚禮的要求是不一樣的，他需要有專業的婚慶禮儀人員來幫助他策劃，比如説（還需要）專業的婚宴設計師，婚禮現場的督導，專業的婚禮新娘造型師等等。
楊鳳：我想這個婚慶市場，它應該是隨著人們的生活水平的不斷提高，（隨著）人們的需求層次不斷提高發展而來的，你像我們90年代初的時候，現在回想起來，當時（舉辦婚禮）好像有點曲高和寡。
史康寧：那個時候很少，就是一年的話，紫房子他們有統計。
楊鳳：我們1990年一年就(操辦婚禮)60多場。
史康寧：一年就（只）有60多場。
楊鳳：我現在的一個高峰日基本上就是這個數。
路一鳴：是不是那時候結婚的人少？
楊鳳：不是。
史康寧：大家還沒有（習慣）接受這樣的一種服務。
楊鳳：那個時候好像人們以吃婚宴來宣佈這個家庭的誕生，那麼現在呢，（人們）以一種婚禮慶典的形式，作為自己生命中的一個符號。哎，我覺得這個也是人們精神境界（向）高層（發展）的一個體現。
王琪延：實際上是一種個性化的要求。
史康寧：對婚禮樣式的多樣化有了越來越多的選擇（要求），實際上我覺得它是對婚禮文化的一種認可，這個也反映了婚慶市場的一種變化趨勢。
王琪延：從宏觀層面來講，我想主要是供給（和）需求的這種搭配，那麼有供給、有需求，就形成一種市場，那麼到微觀層面，就個人層次來講，實際上就是人們生活水平提高之後，他對自己所有的活動或者人生當中各個階段的轉捩點，他都非常地重視，這就有點像企業裏面的開工典禮似的,（表明）要開始生産了，實際上呢，它是人生中一個重要的階段，所以這樣的話，應該説他非常重視（婚禮）這個人生中重要的符號。
路一鳴：我注意到幾位嘉賓都談到了一個現象，其實，如果我們參加過婚禮的話，也注意到的一個現象，就是大家辦婚禮的時候，都希望與眾不同，別我的婚禮跟他的婚禮都一樣。
史康寧：所謂個性化的選擇。
路一鳴：那麼用王教授的術語（來説），那可能就是個性化的需求。到底什麼樣的婚禮才算是個性化，我們來觀摩一場個性化婚禮。咱們看看。
路一鳴：細心的觀眾朋友們可能發現了，這場婚禮的主持人就是史康寧先生，不過我們要聲明一點，這是一場真實的婚禮，不是故意給你廣告，它的個性化體現在哪兒？
施: 剛才看到的這個片子，（信物交換）選擇了他們兩個在剛剛相識的時候，買的一對情侶錶，那麼，我給他們出了一個主意，就是説在婚禮當天，在同一個時間，把它校準，那麼從這一刻開始，（兩人）人生一步一步走下去，是吧，那麼這實際上是一種信物交換，在這樣一個內容當中，體現了他們倆特定情感經歷的一個片斷。我覺得更多的新人，其實還是關注自己來把握自己的情感。在這個方面怎麼樣來做一些文章，來體現這種個性。
楊鳳：比如説我們曾經辦過一個空中婚禮，世界跳傘冠軍盛軍和她的教練王永利這兩個人結為夫婦了，他們的婚禮那就成了千古絕唱了，旁人模倣不了。他們接吻呀，是在空中進行的，當（降落）傘打開的時候，兩個人在空中接吻，那個鏡頭太漂亮了。
史康寧：其實所謂新人對婚禮個性化的要求，我覺得無非在兩個方面，一方面就是形式上，比如説有天安門廣場的婚禮，是吧，比如有植樹的，上天的，下海的，（表現為）各種各樣形式的變化，但是我覺得真正能夠體現新人個性化的，還是在婚禮內容上的挖掘。
路一鳴：剛才短片裏我們也看到兩位新人説花了一萬多塊錢，但是他們覺得很值，我們一步一步説，這一萬多塊錢，婚慶公司一般都會用在哪些方面？
史康寧：婚慶公司提供的（內容很多），比如説，策劃和主持，比如攝像、照相、錄像的後期製作VCD、製作DVD，比如(提供)鮮花，比如場地的佈置。
路一鳴：可能還有樂隊。
史康寧：還有樂隊、禮儀小姐等等，每一個項目它都有不同的含義在裏面，不同水平的主持人收費是不一樣的，不同設備，不同水平的攝像，它的收費也是不一樣的，像他這個婚禮，我覺得它包括的服務基本上算是比較全了，除了吃飯以外，都在裏面做的，這個費用應該説中等吧。
路一鳴：那接下來的問題，我得問楊女士。我不敢問他，因為他是主持人，他應變能力太強，這個一萬多塊錢呀，比如説婚慶公司拿了之後，你們的運作成本大概有多少？
楊鳳：伱看我比較實在，我們其實跟其它行業應該差不多，應該是10％左右這麼一個利潤。
楊鳳：因為這裡面有很多不是婚慶公司自己所有的，比如説有一些物品呀，車輛呀，（婚慶公司）它只是起一個組織作用。
楊鳳：但我們這兒所能夠提供的中心（服務），就是一場婚禮的策劃和主持，那是最具情感的東西，所以他就都到這裡來了。通過這個呢，飯店也找我們合作，出租公司也找我們合作，包括鮮花（出租）呀，也有一些其它物品（出租公司）找我們合作的，我們下面有很多的合作公司，這樣運作起來，大家都要分割一部分（利潤），到最後，真正到我們（這兒的就少了）。
施：所以婚慶公司的純利也就是這樣，10％左右吧。
楊鳳：誠實的、油滑的都説到一起了。
路一鳴：雙方的信息都蒐集到了，王教授，您對10％的利潤怎麼看？
王琪延：實際上這就是專業化分工（的結果），所以這10％的利潤實際上是市場競爭的一個結果，如果不是市場的競爭，10％（利潤）應該是還更多一些。
路一鳴：應該説結婚那天，大家都高興，所以是高興的花錢，你們賺的也是幸福的錢，（賺的）幸福的新人的錢，但是也有人有這樣的懷疑，比如説我們有一個鄰居，他結婚的時候不太想請婚慶公司，因為他對婚慶公司所提供的服務，或者成本結構，他不摸底，他不知道這些東西值多少錢？
史康寧：有人不會算那個帳，比如説，咱們請一個婚慶攝像師，在北京市場上，普通攝像師一般大約收費550塊錢左右，你找一個朋友拍，你總得給人家一個紅包呀，這個紅包現在大概怎麼也得給二三百塊錢，你得給人買一盤磁帶吧，弄不好你再給人家搭車費吧，你還得請朋友吃頓飯吧，好了，婚宴上一個人平均標準怎麼也得100塊錢吧，你算下來跟我那500塊錢差不多，那麼你還欠一份人情，萬一有問題，你這兒還沒法説，另外這個專業化服務是不是到位，如此算下來，還是來婚慶公司值。
王琪延：他不是不會算賬的問題，（而是表明）我們國家的（婚慶）市場正在向成熟期轉變，這個東西就是説，我相信不相信你，不是説不會算賬(的問題)，其實傻的人也都會算賬。
楊鳳：跟其它經濟都一樣，
王琪延：一樣的。
楊鳳：都有一個（市場）認知的過程，從1990年到2000年，（市場）認知（程度）就很高了。
史康寧：那會兒一年（舉辦）60幾場（婚禮），（相當於）現在一個高峰日的量。
楊鳳：應該是94、95年之前吧。
施：對。
楊鳳：我們這兒是算蘿蔔快了不洗泥，我們只此一家找吧，婚禮策劃很簡單，沒有像現在（這麼複雜）。
王琪延：那時正好是在哪個時期？
楊鳳：那時是從94、95開始，婚慶公司就開始起來了，那麼到98、99年以後，（婚慶公司）那真是如雨後春筍，一茬起來，一茬落下去。
路一鳴：幹嘛，這個一茬起來一茬落下來（什麼意思）？
楊鳳：有開張的，有關張的。
路一鳴：關張，因為什麼關的？
施：經營不好。
楊鳳：他做不好就關張了。
施：提供不了相應的服務，提供不了讓客人滿意的服務，加上北京市場現在競爭慘烈呀。
楊鳳：它是風險性很高的一個行業，新人結婚是不允許出錯的，你也到結婚年齡了，新人不允許（婚禮出錯）。這是一個沒有改過機會的（行業）。
路一鳴：這不像家用電器壞了，我們還能修一修。
施：只許成功，不許有閃失，更不能説有失誤了。
主持：而且還不允許重來，不能説今天辦得不行，明天咱們再來一次。
施：那是不可能的，我們1％的失誤，對人就100％的傷害。
史康寧：我覺得關鍵還體現一個婚慶服務的專業化問題，那麼很多是你自己找朋友幫忙，可能覺得省點錢，但是它得到的效果是不一樣的。
路一鳴：那麼您去了有什麼效果？不用不好意思？
史康寧：我給你舉一個例子吧，低檔主持人也不是説什麼大毛病，能把你説樂了，説笑了，中檔呢，我説中檔能把你説哭了，能夠讓人感動了，那説高檔的呢？我説高檔又讓你哭，又讓你笑。
路一鳴：史康寧：先生，那你現在一場（婚禮）出場費是多少錢，您是高檔的了？
史康寧：收費1600。（包括）策劃和主持。
王琪延：包括所得稅。
史康寧：不，是我收費1600。這個1600不是裝到自己兜裏了，而是公司的收入。
楊鳳：這跟歌手還是兩回事。
史康寧：對，公司的收入。
楊鳳：我覺得這應該是區別於其它經濟。
路一鳴：那麼在西方的婚慶市場上，婚慶公司經營手段和我們國內一樣嗎？
史康寧：我覺得談西方可能不太好比較，比如日本韓國，和咱們可能有比較性。
史康寧：對。
史康寧：中國人的婚禮，我們管它叫人前的婚禮，更注重人際之間的溝通，是吧？日本人的婚禮可能讓人覺得有很多很神聖的東西，有很震撼的東西，那麼最近幾年呢，我發現這兩種東西正在逐漸地融合，（現在）日本婚禮也很注重親情的交流，（注重）友情的交流已經開始了，那麼中國人的婚禮呢，現在也開始往文化的享受、往（注重）這種心靈的震撼交流（方面發展）。
路一鳴：提供的服務項目跟我們有不一樣的地方嗎？
施：差不多。
楊鳳：它好像是婚慶用品（價格）比較高，比較貴。
楊鳳：日本的婚紗（價格）相當高。
施：相當貴。
楊鳳：上萬是很正常的。像桂由美的婚紗好像做一件得上億了？
施：一兩萬元人民幣的婚紗算是低檔的。
王琪延：他相應花去的那些錢呢，實際上我算了一下，不比咱們多，就是按比重來説，實際上就是（從）收入當中，（按）比重拿出來一塊，辦這個婚慶，所以不是説要格外的高多少。
路一鳴：剛才我們短片裏還有一個數據，就是每年因結婚而産生的消費總額是2500億元人民幣，這2500億元人民幣的附加值，它的市場賣點到底在哪？王教授你覺得呢？
王琪延：這個數據我想它應該包含了婚慶當天之外的東西，我覺得它當天的（主要）消費，實際上也就是在飯店吃飯，包括給婚慶公司那部分的錢，有的時候它是打包出去的，是不是這樣子，楊經理。那麼打包出去的，應不應該有這個問題，（所以）它應該包括（其它內容）。
史康寧：可能還有一個，比如説包括首飾，包括（婚禮）當天的服裝，它是這樣的一個形式。
王琪延：就是它包括（婚禮）這一天之外的東西。
史康寧：像飯店這個行業（就是）當中的一個鏈，還有很多，有煙、酒、糖、茶，剛才説到的用品。
路一鳴：氣球、鮮花。
史康寧：氣球、鮮花，很多很多，包括貼的“喜”字，北京一年的這個喜字消費量，我不知道有多大，這個不得了。
楊鳳：這個現在已經是我們各個婚慶公司，比較有實力的婚慶公司要走的一條道。我想王老師可能也關注到，實際上婚慶經濟已經拉動了相關的經濟。
史康寧：這個婚慶市場呢，我理解大概有兩個層面，一個層面是廣義的講，包括買房子，裝修，電器、傢具等，這是一個層面，狹義的婚慶市場我講就是指結婚當天的一些消費，比如説和婚慶公司發生的這一部（交易）。那麼，對我們而言，我們關注更多的是狹義的婚慶市場這個層面.
楊鳳：我們只不過是分割了這塊蛋糕中的一塊。
王琪延：實際上就是説，（人民）對物質生活滿足之後，更高的就是對精神生活的追求，那麼在精神生活裏邊，我們講實際上是（追求）一種滿足感，就是説通過這種婚慶（活動）滿足自己的心理，而且它會永遠留在自己的記憶當中。
路一鳴：對。
王琪延：所以實際上就是説花錢買了這麼一種消費。
路一鳴：剛才我看王教授聽你們倆講得心花怒放，像王教授這樣的市場需求，他可能要（為自己）辦一個婚姻的紀念儀式，是不是也是你們接單的範圍？
楊鳳：紀念婚現在越來越被大家所接受了。
施：越來越多。對。
楊鳳：我想它既是人們（表達）重溫戀情，來展望今後生活需求的一個（方式），同時也是兒女孝敬父母的一個方式，現在有很多年輕人給他們的父母辦紀念婚。
路一鳴：那這個市場可真是越來越大了。
施：對，辦金婚呀，辦藍寶石婚等等。
施：我覺得還是一種社會（趨勢），就是人們對婚姻情感家庭這方面思考的東西多了，感悟的東西多了，那（就形成）這樣一種趨勢。
路一鳴：另外有一些年輕人結婚的時候，由於他們要開始一種新的生活，從此承擔家庭的責任。因為家庭理財和個人理財完全不一樣，這是不是也算我們可以挖掘的一個潛在市場商機，我們提供婚姻的諮詢服務。
史康寧：怎麼樣面對你即將到臨的婚姻生活，（提供婚姻諮詢服務），我想這個應該是一個行當。
楊鳳：你比如説現在在國外，像日本，已經有這種服務，説要結婚了，你去上課了嗎，很正常的，先去上課，婚前培訓。
王琪延：所以現在也漸漸地在（朝這方面發展）。像國外，在日本，它有一個家庭計劃，類似的比如包括未來你打算生幾個孩子，包括（如何）儲蓄，（如何）一步步的（有計劃花錢），怎麼樣渡過自己的一生，它有這樣的諮詢公司。
史康寧：就是（提供的服務）不僅僅是婚禮前後，（而是針對）這個家庭。
王琪延：實際上我覺得就是婚慶公司可以和這些心理諮詢公司、這些理財公司聯合起來，實際上也是相互提供信息，相互支持，也是共同發展，很好。
路一鳴：這實際上也是我們更大的一個商機，估計到什麼時候我們可以朝著這個方面做一種有利的延伸和拓展。
楊鳳：我想應該是很快。
史康寧：應該已經在開始設計了，應該説已經開始涉足到了。儘管它僅僅是開始，但是它這個意義很重要。像十年前的婚慶公司很少有人知道，那麼現在婚慶公司它已經（發展）成為一個市場了，20年前，你説結婚還要照婚紗照，覺得不可接受，但是現在幾乎100％的人登記結婚之後都要照婚紗照。
路一鳴：所有的這種發展趨勢和現實，其實都説明我們的社會在進步，我們人的素質在提高，我們已經不滿足於大魚大肉，我們更關注自己內心的感受，更關注自己存在於這個社會和世界上的價值，而這個價值我們希望能夠在結婚的那天，或者在婚姻紀念的那一天得到體現，得到張揚。實際上這種更高尚的需求和更幸福的要求，它的滿足來自於專業化的服務和專業化的團隊，我們非常感謝三位嘉賓今天來到我們的演播室，也祝願電視機前所有的觀眾有情人終成眷屬。
|
