回族的服飾與其他民族之不同處，主要在於頭部。回族聚居地區的男子多戴圓形無沿小白帽，回族學者金吉堂在《回教民族説》一文中説回族“常用纏頭、軟制白帽，故素有白帽回之稱。”史載元、明時代回族因循伊斯蘭教法，都纏白布“得斯它爾”。到清代中期，回族人民為了反抗壓迫和殘害，提倡穆斯林精誠團結，以無沿白帽作為隊伍標誌。抗日戰爭初期，以馬本齋為首的回民支隊在中國共産黨的領導下。頭戴白帽奔赴抗日前線，殺敵立功，為抗擊日寇寫下了光輝的一頁。
有的學者説，戴伊斯蘭教徒無沿白帽是為了禮拜叩頭方便，達到額頭、鼻尖著地，全身心貫注在一點上。如《回回原來》一書載；“叩頭交還一點心，生時面地是根本。”回民叩頭時認識到，人生活在士地上，也要死亡在土地上，這是誰也不能違抗的規律，人類之所以能生活，應報答真主的恩賜。所以，無沿白帽以稱為“禮拜帽”或“白孝帽”。後來，回族男子應生活需要，認為白帽輕薄涼爽，物美價廉，方便易做，便成了男性穆斯林普遍的頭飾了。回族因地區、季節不同而帽飾有別。如北方回民冬天由於天冷頭涼，多戴藍、黑平絨或呢子圓帽。雲南的回族喜戴尖頂紅帽；海南島的回族則在白帽上繡出“清真言”的阿拉伯文字；寧夏山區哲合林耶教派回民多戴六角帽。
回族聚居地區的男子除了戴白帽外，一些偏僻山區還有穿坎肩的習慣，夏天往往在白襯衫上再套穿黑色坎肩。黑白分明，清秀素雅，別具特色。據史書記載，回族先民驍勇強悍，善騎射，好拳術，有尚武精神。為使衣冠整潔、利索而多穿坎肩，打扮成武士模樣。寧夏的吳忠、涇源、同心，青海的民和、大通，甘肅的臨夏、張家川等地的回族婦女，有戴蓋頭的習俗。戴蓋頭是從《古蘭經》上的規定“令她們把頭巾垂在衣領上”而來，意思是把頭髮、耳朵、脖子等都遮蓋起來，集中精力禮拜，眼不觀邪，耳不聽邪，口不説邪後來發展成為一些回族地區婦女的普遍服飾。蓋頭一般有三種；青年婦女戴綠色蓋頭，清新秀麗；中年婦女戴黑色蓋頭，清雅莊重；老年人戴白色蓋頭，清凈潔白。過去一些青壯年婦女多戴圓頂撮口白帽，旁繡花朵，顯得靈巧素雅，俊俏秀美。同時老年婦女冬天多戴黑、褐色頭巾，夏天搭白紗巾；中年婦女冬天戴紅、綠、藍色頭巾，夏天戴輕薄紅綠紗巾。回族婦女披戴各色蓋頭、紗巾，婀娜多姿，十分俏麗。
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