畜禽抗病不用藥

　　大家看到養殖場裏的小雞、小鴨活潑可愛，這些小生靈都必須經過注射疫苗，在飼料中增加抗生素類添加劑等許多環節，才能健康成長起來。

　　人們一直在尋找既不會誘導耐藥性細菌産生，還能起到抗生素作用的生物替代品。浙江大學詹勇副教授率領科研人員，從山茶科餅粕中提取出了飼用抗生素的替代物——糧萜素。

　　科研人員發現山茶科的三萜和多糧具有提高機體免疫功能，和促進蛋白質合成的作用，以山茶科的多糧和三萜為主要原料研製成糧萜素，用它來代替飼料中的抗生素類添加劑。科研人員把榨過油後的餅粕，放到乙醇溶液裏浸泡，餅粕裏的有效成分，像糖和三萜會溶解在乙醇裏，把殘渣濾掉，溶液的顏色會從棕色變成褐色，再添加乙醇溶液，反復幾次浸泡，過濾、萃取。經過噴霧乾燥後，就是糧萜素的粗製品。

　　在我國南方有很豐富的山茶資源，山茶籽榨過油後，餅粕就被白白丟掉或用做肥料。科研人員提取出的糧萜素，經過大量的分析研究，發現它能直接作用於動物機體神經內分泌免疫網絡，通過調節，從根本上提高了動物機體機體免疫功能，這樣畜禽的抗病能力和成活率相應地提高了。

　　抗生素在殺死細菌的同時，卻能誘導耐藥性細菌的産生和抗生素藥物殘留。由於糧萜素有促進蛋白質合成的作用，最直接的表現就是消化酶的活性增強，這樣畜禽的生長速度加快，肉質會改善，使環保肉製品真正走進了我們的生活。在環保呼聲日益高漲的今天，使用糧萜素來作飼料添加劑，不僅從根本上消除了抗生素類添加劑的負面影響，而且對保護生態環境和人類健康有很大的貢獻。