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火腿燉老鴨

　　主料：凈光鴨

　　輔料：香菇、金華火腿

　　調料：蔥、姜、鹽、料酒、白糖、雞精、食用油

　　做法：

　　1、將蔥姜洗凈分別切成段和片，鴨子火腿切成塊；

　　2、坐鍋點火放入油，油溫6成熱，放入蔥段、薑塊炒出香味時，倒入鴨塊、火腿塊翻炒，加入料酒、白糖、香菇、鹽、適量清水，燉40分鐘出鍋即可。

　　特點：味道鮮美，營養豐富。

　　天天提示：火腿還具有益腎、補脾、開胃、充精髓、補氣血等功效。取用要適量，多則過鹹。