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觀眾朋友們，您們好！這裡是中央電視臺《健康之路》直播節目，今天我們來聊的是嬰兒添加輔食方面的問題。
主持人：換乳期與嬰兒期和斷奶期有什麼關係？
劉紀平：換乳期是新的概念，兒童從單純吃液體食物發展到吃固體食物需要一個很大的過程，在這期間出現了許多問題，如吃什麼食物、怎麼吃等，於是就出現了換乳期的概念，胎兒從出生到1歲屬於嬰兒期，這時孩子的體重會增長3倍，因此這時的營養攝入很重要。母乳中含有許多孩子需要的營養，但孩子到4-6個月時就應該增加輔食，不然單純母乳喂養就會導致孩子的生長髮育延緩。
主持人：輔食必須要加嗎？
張峰：是的，孩子的胃腸道功能、吞咽功能等都需要鍛鍊，而泥糊狀食品就可以幫助孩子進行鍛鍊，因此添加輔食非常重要。
主持人：泥糊狀食品是什麼？
劉紀平：泥糊狀食品分為家庭製作型和工業化型兩類，工業化型又分為瓶裝和米粉兩種，營養米粉種類有蔬菜、水果、高蛋白、動物蛋白+蔬菜等。
主持人：瓶裝的輔食新鮮嗎？
張峰：新鮮，也不會含有防腐劑，工業化泥糊食品的優點：營養齊全，比例恰當，口感好，易消化，不含激素、糖精、色素、防腐劑，不含鹽和調味品，工藝先進，營養素保全好。
劉紀平：家長在給孩子做泥糊狀食品時要注意，不要根據自己的口味進行添加調味品，因為孩子的味覺發育尚未完善，所以不必要加調味品。
主持人：可以給孩子吃米糊糊、面糊糊嗎？
劉紀平：都可以，但也要注意蔬菜、水果、肉類等營養的攝入，澱粉類食物不要添加得過早，以免引起孩子腹瀉，另外單純用米糊糊、面糊糊喂養孩子有可能會影響孩子的智力發育。
主持人：家庭中應該製作哪些泥糊狀食品？
張峰：應該選擇柔軟、顆粒細膩的食物，如胡蘿蔔泥、土豆泥、香蕉泥、菜泥等。做香蕉泥時應該先將香蕉洗乾淨，去皮、去芯，切碎後用勺子壓成泥，第一次喂10毫升左右就可以，做蘋果泥時可以直接用勺子刮，做胡羅卜泥時要先將其蒸熟，切碎後用油過一下，以幫助孩子吸收，做雞蛋泥時要待開鍋後煮10分鐘，以達到蛋白質充分變性，有利於孩子的吸收，開始先加1/4的蛋黃，用少量水或奶進行調試，添加輔食應用勺子喂，以幫助孩子鍛鍊吞咽等功能，添加輔食時應從少量開始喂。
主持人：大慶李女士 孩子6個月，吃雞蛋、奶粉過敏，臉上起紅包，請問為什麼？
劉紀平：有3%的孩子對雞蛋過敏，身體可能會起紅疹，這時應該停止給孩子吃雞蛋黃，可以待孩子7個月以後再吃。
主持人：如果孩子不肯吃輔食怎麼辦呢？
張峰：孩子在接受新食物時會有恐懼心理，所以不能馬上接受，家長不要以為是孩子不愛吃或不能吃，家長應該耐心多喂孩子幾次，這樣孩子就會吃了。
主持人：換乳期何時添加輔食？
張峰：4-6個月時是孩子味覺發育的關鍵時期，斷奶也就是換乳期，母乳喂養孩子最長可以到孩子2歲。
張紀平：喂奶時孩子與媽媽的接觸非常親密，所以斷奶時孩子就會慢慢的離開媽媽，這時也是孩子精神獨立的開始，孩子到一定年齡時，就要讓其學會自己獨立吃東西。
主持人：福州鄭先生 妻子奶水挺足，可現在孩子已經6個多月了，是否可以晚些時候再給孩子加換乳期食品？
張峰：再晚加就不太合適了，母乳中的營養只能滿足6個月前孩子的需求，所以在孩子6個月時就應該開始添加輔食。
主持人：家庭製作的泥糊和工業化的食品哪個更好？
劉紀平：工業化的食品搭配很合理，家庭製作時就要注意食物的搭配，另外家長們不要把食品咀嚼後再給孩子吃。
主持人：大連徐女士 孩子剛加胡蘿蔔泥，怎麼吃進去怎麼從大便排出來，請問這是怎麼回事？
張峰：這屬於正常現象，因為孩子的胃腸道功能發育不全，所以家長不用擔心。
主持人：北京李女士 孩子5個半月，不愛喝水，每天只喝果汁，請問會不會影響出牙？把魚泥、菜泥和蛋黃或米粉和在一起吃可以嗎？
張峰：可以一起吃。
劉紀平：孩子不能總喝果汁，果汁應該加1倍的水進行調試，也不能給孩子喝得過多，水和果汁是不同的。
主持人：北京于女士 多大的嬰兒可以吃雞蛋羹？雞蛋羹裏放鹽嗎？
劉紀平：孩子在6個月左右時就可以吃1/4的蛋黃，從1/4蛋黃到1/3蛋黃到1/2蛋黃到1個蛋黃，需要1個月的過程，一般在第二個月時就可以給孩子吃雞蛋羹，但不要上來就給孩子吃一個雞蛋，可以先給孩子吃半個，雞蛋羹裏也不用放鹽。
主持人：佳木斯楊女士 請問包子、餃子、餛沌應在什麼時候加？
張峰：孩子7-9個月時如果咀嚼功能很好，就可以加了，如果咀嚼功能不好，可以繼續鍛鍊，以後再加。
主持人：濟南呂女士 請問6個半月大的孩子能吃豆腐腦嗎？新鮮的基圍蝦可以吃嗎？
劉紀平：豆腐腦可以吃，基圍蝦整個吃肯定是不行，如果做成蝦泥則可以給孩子吃，注意從蔬菜、水果泥到給孩子加肉泥也需要1個月的過程。
主持人：深圳宋女士 孩子已經7個月大了，吃東西吃總是不嚼，一下子就吞下去了，請問如何辦？
張峰：食物應由細到粗、由軟到硬，這樣可以幫助孩子鍛鍊咀嚼功能，可以讓孩子吃磨牙餅乾或饅頭幹。
主持人：北京孟女士 孩子7個月了，好像不知道飽，只要喂就吃，請問如何判斷嬰兒是否吃飽了？
劉紀平：孩子應吃三餐，在早上10點和下午3點時可以給孩子吃點奶，家長應該清楚孩子攝入的總量，不要無限制地給孩子吃東西。
主持人：奶製品什麼時候給孩子加？
劉紀平：堅持母乳喂奶很重要，每次喂母乳以前可以先給孩子加幾口配方奶，孩子1歲前奶總量的攝入不能少於600毫升。
主持人：可以給孩子加鮮奶嗎？
劉紀平：我們主張1歲後再給孩子加鮮奶，應該先給孩子加配方奶。
主持人：添加輔食有順序嗎？
劉紀平：添加輔食有一定的原則，應該循序漸進地添加，從一種到多種，從少量到多量，從細到粗，從稀到稠，應少鹽、不甜、忌油膩。
張峰：家長應有規律地給孩子添加輔食。
主持人：雲南韓先生 孩子9個月大，請問可以喝標有純果汁字樣的飲料嗎？另外磨牙餅乾選擇什麼形狀好？
劉紀平：9個月的孩子可以喝果汁了，不過不要喝得過濃，最好不要選擇很細的磨牙餅乾，最好選擇圓形和長方形的餅乾。
主持人：甘肅王女士 女兒8個月，聽説應該吃烤過的饅頭片，請問會傷害孩子的胃嗎？另外8個月大的孩子適合吃什麼？
張峰：可以通過饅頭片鍛鍊孩子的咀嚼功能，可以給孩子吃魚泥、粥等。
主持人：四川潘女士 孩子3個多月，只吃母奶，不吃其它食物，請問對孩子有影響嗎？用補鈣嗎？
劉紀平：3個月大的孩子吃純母乳是最好的，在4個月前不需要加鈣。
主持人：北京韓女士 孩子加輔食喂完奶後往處吐，吐出來的東西帶顆粒，有發酵味，請問為什麼？
張峰：這可能是胃酸的問題，應該先加輔食再吃奶。
主持人：上海包女士 4個月時加輔食的4個月是怎麼算的？是3個多月時加？還是滿4個月時加？
劉紀平：應該滿4個月時再加，如果家長不注意給孩子加輔食，那麼孩子在5-6個月時體重就會下降。
主持人：四川龍女士 孩子3歲，剛上幼兒園，只要一到吃飯時就哭，請問什麼原因？
張峰：可能是孩子不會吞咽，所以一到吃飯時孩子就哭，另外家長還應注意培養孩子獨立吃飯的能力。
主持人：房山劉女士 孩子馬上就4個月了，有母乳性腹瀉，請問能不能加輔食？
劉紀平：不清楚這個母乳性腹瀉，可能是生理性腹瀉，可以等孩子的腹瀉好了，再添加輔食。
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