央視國際消息:居家過日子，餐桌上總少不了火腿、香腸、醬肉這些肉食品，這些食品是否衛生，有害物質含量是不是超標，直接到影響人們的身體健康。今天國家質檢總局公佈了對肉類食品的檢測結果，總體合格率近八成。
這次共抽查了廣東、河南、上海等7個省市50家企業的81種産品，合格62種，抽樣合格率為76.5％。 這次抽查暴露出的主要問題有：亞硝酸鹽殘留量超標，長期食用會破壞人體的神經系統。另外，部分産品水分多、脂肪高，産品易提前變質、失效。
這次抽查的四類肉食品中，火腿製品合格率為76.7％，香腸製品合格率為65.4％， 腌臘製品合格率為85.7％，醬鹵製品合格率為90.9％。 不合格産品主要有：上海龍華肉類熟食製品有限公司生産的龍塔牌精製紅腸；上海萬有全食品有限公司生産的萬有全牌小三明治火腿和紅腸。 專家提醒消費者要選購彈性好、包裝質量好的産品，避免流通過程中的二次污染。 （劉京 徐進）
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