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國家質檢總局今年第三季度對副食品質量進行的國家監督抽查顯示，副食品質量合格率達到七成以上。
此次抽查涉及北京、江蘇、四川、廣東、黑龍江等5個省、直轄市的大、中、小城市的部分經銷企業，在抽查的58家企業生産的65種産品中，合格48種，産品抽樣合格率為73.9％。
抽查發現，過量使用食品添加劑是醬腌菜産品中存在的主要質量問題。本次抽查的一些産品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的使用量超出標準規定的限量範圍。在被抽查的21種醬腌菜産品中，9種産品的苯甲酸、3種産品的山梨酸和4種産品的糖精鈉項目不符合標準規定。其中常州市玉蝶特産食品廠生産的“玉蝶”牌125克袋裝五香辣蘿蔔幹産品中的苯甲酸含量是國家標準規定值上限的6倍。廣州市如豐果子調味食品有限公司生産的“劍梅”牌450克瓶裝甜酸蕎頭産品中的糖精鈉含量是國家標準規定值上限的8倍。
抽查還發現，部分企業的黑木耳的主要理化指標乾濕比、粗蛋白質和灰分達不到標準要求。此次抽查的18種黑木耳産品中，有2種産品的乾濕比項目不合格，3種産品的粗蛋白質項目不合格，4種産品的灰分項目不合格。
此外，菌落總數超標是此次皮蛋抽查中發現的主要問題。菌落總數超標，主要是由於生産過程中生産環境衛生條件差所致。在本次抽查的12種皮蛋産品中，有2種産品的菌落總數不合格。其中金潤發購物廣場經銷的標稱為上海青西禽蛋生産聯合社“淀山湖”牌780克盒裝無泥無鉛彩蛋的菌落總數高達 47000個每克，是國家標準規定值上限的94倍。（齊中熙）（新華社）
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