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衞生部27日發出緊急通知，要求各地採取切實措施，確保人民群眾度過一個安樂祥和的節日。
通知要求各級衞生行政部門高度重視“旅游黃金周”期間各主要旅游景點、風景名勝古跡周邊的賓館、旅店、飯店等集體餐飲單位，以及節日市場的食品安全工作。根據旅游、交通等部門預測的旅游形勢，及早動手，排查這些地區可能發生食物中毒的隱患，預防和控制食物中毒的發生。把這項工作作為黨和政府關心群眾生活，密切聯絡群眾的大事來抓，精心組織，認真研究部署各項工作，切實做好“旅游黃金周”食品安全監督管理工作。
通知説，各地要結合當地和旅游期間人們的飲食習慣和消費特點，因地制宜，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，包括制定食物中毒救治預案、培訓旅游地區餐飲單位主管負責人、提高醫療機構應急處理能力、掌握食物中毒的診斷和救治方法，做好節日期間救治食物中毒病人的準備工作。必要時，衞生行政部門要派出專業人員，加強對餐飲單位的日常監督管理，及時發現存在的問題，監督企業儘快進行整改。
通知強調，要加大監督執法力度，落實各項責任。各地衞生行政部門要結合本地實際，制定節日市場（包括旅游景點）的監督檢查計劃，重點檢查餐飲業及街頭食品的食品衞生安全工作。要控制容易發生食物中毒的關鍵環節，凡新建、改建工程不符合開業條件的，堅決不能辦理衞生許可證；人員未經健康體檢和培訓的，堅決不能從事食品生産經營活動；食品生産經營條件不符合衞生要求的，或發現經營超過保質期限、無生産日期、生産地址、生産廠家的食品，或未按規定索證的單位要堅決停業整頓，如整改後仍不合格的，要吊銷衞生許可證，予以取締；對無證、無照、無經營條件的食品經營單位和街頭食品攤販要堅決予以取締。同時，要與各相關部門密切配合，明確分工，落實各項責任。
通知指出，各地要把節日市場食品衞生監督檢查工作與整頓和規範市場經濟秩序工作有機地結合起來，針對節日期間不法分子制售假冒偽劣産品的違法行為，採取有力措施，堅決予以取締。同時要配合輿論宣傳部門做好節日市場（包括旅游景點）的宣傳工作，及時將監督檢查情況、大案、要案的查處情況向社會公佈。
通知要求各地嚴格執行食物中毒的緊急報告制度，凡隱瞞、延誤重大食物中毒報告的，各地衞生行政部門要依法嚴肅處理，衞生部將對處理結果進行通報。（新華社）
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