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人民日報北京12月16日消息：日前，國家經貿委、財政部、衞生部等8部門聯合召開全國食品檢測工作會議，研究建立健全食品檢測網絡體系的措施，部署元旦、春節期間的食品檢測工作，以保證群眾在“兩節”期間吃到放心菜放心肉。
會議指出，承擔此次食品檢測任務的社會仲介檢測機構，必須是具備從事檢測工作資質的獨立法人實體；具有齊全、先進的檢測設備；具有健全的管理制度和完善的管理機制；已取得良好的食品檢測工作業績並具有一定的食品檢測工作經驗。
會議進一步明確了此次檢測活動的範圍是：110個爭創“三綠工程”的示範單位，10個爭創“三綠工程”的市縣和4個直轄市及所有的省會城市的批發市場和零售市場。
此次檢測依據的標準是衞生部食品衞生質量標準。檢測的範圍和項目為：蔬菜主要是以白菜、韭菜以及黃瓜為主，重點檢測甲胺磷殘留含量。肉類主要以豬肉、豬肝為主，重點檢測瘦肉精、鉛及砷的殘留量。
為保證檢測結果真實、客觀，各檢測機構人員要以普通消費者的身份，到目標市場隨機購買商品作為樣品進行檢測。購買樣品要以同一産地、同一産期、同一品種、同一生産單位的商品為一批次，樣品購買量為2公斤。
全國“三綠工程”工作辦公室將對各地開展檢測活動的情況進行抽檢，並將整體食品檢測情況上報國務院。 （記者蔣建科）
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