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記者從廣州市物價局獲悉，從下月1日起，廣州將全面取消對飲食、娛樂業服務費的限制，放開飲食、娛樂業價外加收服務費，實行市場調節，由經營者依法自主制定。
此前，廣州市物價局曾於去年1月20日出臺文件，禁止除星級賓館、酒店以外的所有飲食、娛樂業在價外加收服務費。星級賓館、酒家雖然仍可收取服務費，但必須嚴格按照物價部門制定的標準來收取。具體標準是：一、二星級最多加收10％，三星級最多加收13％，四、五星級加收不超過15％，而非星級的則不可收取服務費。
之前禁止收取服務費，如今又全面取消對飲食、娛樂業收取服務費的限制，原因何在？物價部門稱，此舉是出於公平競爭的考慮。近一年來，廣州飲食、娛樂業的競爭日益激烈，飲食、娛樂行業的裝修、服務質量也上了檔次，並不亞於星級賓館、酒店，限制其收取服務費不利於公平競爭。此外，廣州取消服務費的限制，也參考了深圳放開價外加收服務費的做法。
按照新規定，從下月1日開始，廣州市所有飲食、娛樂行業是否加收服務費，加收多少，將完全由企業自己來制定，不再需要向物價局備案，也無需通過物價局審批。此舉是否意味着經營者可以此為藉口，大肆宰客呢？對此，廣州市物價局有關人士解釋説，放開並不等於不管，《廣州市餐飲業明碼標價實施細則》不日將出臺，該《細則》對明碼標價，包括明示加收服務費條目的擺放位置等，都將有明確的規定。該《細則》已通過廣州市政府審批，近日將下發到各經營單位。（夏暢 陳健 新快報）
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