|
|
上半年以來，有關“有抗乳”“無抗乳”的問題在乳品行業和消費者中引起了不小的震動，甚至導致有些消費者産生恐慌心理而不敢喝牛奶。昨天，中國乳製品工業協會理事長宋昆岡攜5位業內專家出面澄清：中國市場上大多數牛奶産品是值得信賴的，沒必要“談抗色變”。
據介紹，中國乳業市場早在幾年前就開始了“無抗乳”工作。2001年9月農業部發佈《無公害食品生鮮牛乳》行業標準（於2001年10月1日實施），對生鮮牛乳的衞生指標要求中除汞、六六六、滴滴涕外，又增加了砷、鉛、鉻、硝酸鹽等11項限制指標，並明確了“抗生素不能檢出”。但是，新標準發佈畢竟僅半年時間，要做到全行業“無抗”還需要一些時間。
農業部乳品質量監督檢驗測試中心主任王金華介紹，近期他們受有關部門委託，對13個省市的45種品牌的奶粉進行了抽樣檢查，其中僅8種品牌被檢出抗生素殘留，佔全部的17.7％。這説明國內“無抗”乳品所佔市場比例還是比較高的。
針對近來出現的有關企業“百分百無抗奶”的廣告宣傳，宋昆岡認為，各企業應“少説多做”，不應把“無抗”作為賣點在市場上進行炒作。他表示，乳品共有20多個理化指標、微生物指標和衞生指標，其中“無抗”指標僅僅是13項衞生指標中的一項而已，單提出“無抗”沒有意義。作為加入WTO後的第一年，國外乳品已對中國乳品市場造成很大壓力，今年5月全脂乳粉、脫脂奶粉進口量比去年同期增長了100％。炒作無抗乳容易給消費者造成心理恐慌，必然使更多的消費者轉向國外産品，將影響到我國“脆弱和需要扶持”的乳業産業。（記者郭淑香 北京晨報）
|
|
