|
|
央視國際消息：為解決對北京市大氣環境和市民健康造成的危害，從今年7月1日，北京市將對中心城區3萬家餐館抽油煙設備進行集中整治，要求所有餐館必須安裝油煙凈化設施。
環境專家在對北京的城市空氣質量進行監測分析後發現，每到中午和傍晚前後，北京市空氣中可吸入顆粒物濃度都會有不同程度的升高，而這段時間正是餐飲業抽油煙排放的高峰期。
據了解，北京市中心城區目前有大大小小餐飲企業3萬多家，雖然基本上都安裝了抽油煙機，但安裝油煙凈化裝置的不到10％，大部分油煙都直接排放到了空氣中。
清華大學環境科學與工程系講師馬永亮指出，飲食業油煙污染近年來表現得比較突出，從環境投訴來講它已經佔到了第二位。飲食業在操作過程當中，要散發出很多的有機物質，據目前不完全統計分析，表明它有200多種。這些物質當中有很多是致癌、致畸、致突變的三致物質，對人體的健康有很大的影響。另外，在pm2.5也就是細微顆粒物當中，有機物的含量要佔到30－40％，在這部分當中，飲食油煙的“貢獻”也是不可忽視的，而這部分pm2.5對大氣能見度、對人體健康、對氣候影響都是比較大的，所以，治理飲食業污染已經成為一個比較急迫的問題。
|
|
