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瀋陽市大東區204地區15名市民發生食用同一攤床的西瓜引起嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀，儘管中毒原因有待進一步調查，但昨日記者通過對省植保站藥檢專家和瀋陽農大教授的採訪，驚人地發現“瀋陽毒西瓜”所暴露的問題應該引起注意，控制植物生長調節劑超標和産熟時用藥未保留間隔期已是當務之急。
“從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻，如果是開刀西瓜，因為是催熟的，通常瓜瓤比較紅，但瓜籽卻是白色的，而且吃起來沒有甜味；菠蘿心是黑的；草莓呈黑紫色；西紅柿、茄子外表有條棱，尖兒呈奶頭狀，這些都是因為一些菜農、果農為了趕季節，使用藥物把原本沒有成熟的農作物果實人為催熟，而使用的植物生長調節劑劑量大所致。”省植保站藥檢科研究員袁秋文對記者説，往往越是不到季節就出來的水果，越是要放催熟劑。
袁秋文認為，“毒西瓜”的毒性有可能來自於種植時施用的激素和農藥。植物生長調節劑尤以因施用膨大劑、催熟劑、坐果靈等激素超標造成中毒的居多。這與藥廠生産商、銷售者對果農的宣傳不夠，而果農多數使用前也不看説明書，有的恨病下藥，不管不顧。雖然調節劑不至於像農藥那樣引起食物中毒，但超劑量使用對人體也極為不利。
瀋陽農業大學生物技術學院的陳鳳玉教授説，瓜果在進入産熟時一定留有間隔期再上市賣。間隔期長短跟所用農藥有關，有的是7至15天，有的是一兩個月，但好些果農為利益趕早上市。拿西瓜説，因為農藥不僅殘留在表面，而且會滲入到細胞裏，這樣藥劑沒有分解就被人吃了，當然會引起中毒。
據了解，我國水果總産量5000多萬噸，位居世界首位。然而出口量僅為16萬噸，佔世界水果出口總量的3％，造成這種後果的直接原因是國産水果農藥殘留量超標所致。專家還提醒消費者，對於瓜果，最好削掉皮後再用清水漂洗一下。 （王志東 遼沈晚報）
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