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進貨驗收北京為學校食品安全定規矩

　　北京市有關部門日前頒布《關於加強各級各類學校的食品質量工作的有關規定》，要求各學校加強對經營學校餐飲部門的監督、檢查和管理，確保食品質量。

　　據了解，目前北京一些學校食品工作面臨著共性問題：學校購買進貨無固定渠道，自身沒有驗貨手段，質量難以保證，假冒偽劣和質量低劣産品容易進入食堂。

　　《規定》中要求各類學校在採購麵粉、大米、食用油、醬油、食醋、腐竹和熟肉製品時，需要特別注意質量安全，應當積極採用集中招標的方式，建立有效的進貨質量驗收制度。（人民日報）