冬季溫胃五吃

央視國際 2004年04月19日 17:53

　　冬季，是胃潰瘍、胃炎、胃神經官能症等疾病的多發季節，這與精神因素、氣候變化等有關。祖國醫學認為，冬季，天地間陽氣日退，陰寒漸生，氣候轉涼，脾胃素虛或胃有宿疾的病人，受寒涼之氣影響，胃絡易失溫煦濡養，胃功能紊亂，氣鬱拘急而發生疼痛悶脹諸症。此時病人除須慎避風寒，善加保養之外，還可服用溫胃食療加以輔助治療，以緩解疼痛，調節功能，保養胃氣。下面介紹冬季溫胃五吃，供讀者選用。

　　1．玫瑰砂椒茶：玫瑰花6克，砂仁6顆(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三藥放入壺中，用開水沖泡作茶飲服。此方有行氣健胃止痛之功，適合慢性胃炎、胃神經官能症伴有胃痛嗜雜、胸腹帳悶等症狀者。

　　2．五辣溫胃醬：新鮮蠶豆20克，醋5克，白糖 10克，花椒4粒，胡椒4粒，生薑3片，大蒜1-2瓣 (切碎)。先在炒鍋內放入花生油少許，待油熱後放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入醬、醋、糖、翻炒幾下即可。平素可用此佐餐用，有開胃止痛之功，適合胃潰瘍，慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可間斷服用，待疼痛、腹脹等緩解即可停用。

　　3．馬蘭溫胃酒：鮮馬蘭60克，優質紅葡萄酒 100毫升。將鮮馬蘭洗凈、搗汁、燒開，放入酒內摻和，每次服用15~20毫升，早晚各1次或佐餐食用，有消炎止痛之功，適用於胃潰瘍伴有胃痛綿綿、愛溫喜按者。

　　4．羊肉糯棗溫胃粥：將新鮮羊肉200克(煮爛細切)，加入黃芪10克，糯米100克，加大棗10枚 (切細)，高良姜5克煮爛，待粥煮熟後加入適量細鹽、味精、胡椒粉。此粥養脾胃，常服可溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍、胃神經官能症、慢性胃炎等伴有體贏畏寒、四肢怯冷、胃痛時有發作者。

　　5．木香烏麥飲：木香6克，麥冬15克，烏梅10克，加水煎10~15分鐘飲用。適合萎縮性胃炎病人，有養胃生津，行氣止痛之功。