炎夏流行冰豆奶

央視國際 2004年05月12日 15:22

　　炎炎夏日，當你拖著疲憊的身心跨進家門，當你飲完世界盃最後的狂歡，你會用什麼清爽自己的喉嚨和情緒？專家建議：多飲冰豆奶。

　　經論證，大豆中豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，能有效阻止人體鈣質的流失，經常食用有助於健康，還可以平衡體內營養結構，減少或避免肥胖病、營養不良等的發生。並且豆奶的營養成分人體吸收率極高，可以吸收豆類98％的營養物質。

　　普通的“糖”加“水”及碳酸飲料根本無法與豆奶媲美。因此選擇好的包裝，也成為選擇豆奶的學問之一。目前採用的利樂磚型無菌包裝技術，就是一種瞬時超高溫滅菌方法，將細菌瞬間殺掉，同時也保證豆奶中的營養成分不被流失。據了解，這樣的包裝可在常溫下保鮮半年之久。