糖熘橘瓣
央視國際 2004年05月11日 15:59
【功效】 有幫助消化、健脾胃之功。有調節心血管功能，防治高血壓、高血脂、冠心病等作用。
【原料】 鮮橘子 250 克，白糖 150 克，濕澱粉適量，山楂糕、香精各少許。
【制法】 （1）將橘子洗凈，剝去外皮，撕去筋絡，掰成瓣；山楂糕切成小象眼片。
（2）鍋上火，加入適量清水、白糖煮溶化，撇去浮抹，下橘瓣，用濕澱粉勾芡，滴入香精，撒上山楂糕片即成。
【特色】 此菜酸甜可口，色澤美觀。
