家庭衛生消毒Q&A

央視國際 2004年02月05日 16:35

　　我們為什麼要進行消毒？

　　答：我們生活的環境中存在著大量致病、致腐的有害微生物，其通過多種途徑傳染給人體，危害人類健康。為預防疾病，防患于未然，專家提醒：在日常生活中，一定要對家庭環境和物品定期進行消毒，及時消除生活環境中的有害微生物，確保生活質量和人身健康。

　　家庭消毒常用的幾種方法有哪些？

　　答：主要有：

　　高溫消毒法：煮沸能使微生物的蛋白質凝固變性。消毒時間要從水沸後開始計算，煮沸15-20分鐘能殺滅一般致病菌。

　　日光消毒法：日光含有紫外線和紅外線，照射3-6小時能達到一般消毒的要求。被褥、衣服等都可以放到陽光下曝曬從而達到消毒的目的。

　　空氣清潔法：室內空氣要保持清新，可經常開窗通風換氣，尤其在冬季更加注意。每次開10-30 分鐘，使空氣流通，減少室內病菌濃度。

　　藥劑消毒法：通過浸泡、清洗、噴灑等方式清除殺滅病原體微生物。藥劑消毒有殺菌徹底、速度快、使用方便等特點，是家庭生活中最常用的消毒方法之一。

　　如何利用消毒劑進行家庭衛生消毒？

　　答：選擇適當的消毒産品，對空氣環境、生活器具以及表面肌膚進行消毒是減少或殺滅這些有害微生物最為簡單有效的方法。日常生活中我們可以通過以下方法進行消毒：

　　蔬菜水果和餐具：食用或使用前須置於消毒液中浸泡消毒；

　　雙手：經常清洗並用消毒液浸泡以達到除菌消毒的作用；

　　電器：如冰箱和飲水機內壁、空調過濾網等定期進行清洗消毒；

　　室內環境和空氣：定期清掃並將消毒劑噴灑在角落和空氣中。

　　家庭廚房的衛生消毒

　　廚房潮濕，食品多，特別是夏季天氣炎熱，細菌和黴菌等微生物容易滋生，是食物中毒的高發季節，因此要特別注意廚房衛生。

　　果蔬

　　果蔬的表面上附著大量的有害病菌和殘留農藥，因此專家建議在食用前應將果蔬清洗乾淨後放入消毒液中浸泡消毒，以達到殺菌消毒去除殘留農藥的目的，讓全家吃上放心的"綠色食品"，保證飲食安全。

　　菜板

　　菜板是做飯必用之物。據有關部門檢驗：使用7天后的菜板表面，每平方厘米有病菌20多萬個，這對人的健康無疑是極大的威脅。因此專家提醒：廚房裏的菜板要生熟分開並定期進行清洗消毒。

　　餐具

　　人們在使用時會將自身的病菌和病毒殘留在餐具上，並傳染給其他使用者。為防止"病從口入"，餐具要經常消毒，特別是客人使用過的，須每次消毒。可將餐具用洗滌靈洗凈後，在消毒液浸泡消毒即可。

　　家用電器衛生的消毒

　　科技進步極大地提高了人們的生活水平，各种家用電器大量進入家庭，但電器的普及也增加了各種病菌傳播的途徑，對健康造成新的危害。

　　飲水機

　　飲水機是利用空氣壓力原理工作的，在取水的同時，等量的空氣也進入飲水機中。根據調查，即便是清潔的環境中，空氣中也有4000個/M3左右的細菌。專家指出，室內空氣中同時存在一氧化碳、煙霧毒物以及飄塵和微生物，會隨空氣而帶入飲水機中從而污染原純凈水。水體中的微生物，如藻類和病菌經過一定時間的繁殖，會達到危害人體健康的濃度，導致飲水機的二次污染。據北京有關部門對使用桶裝水家庭的抽樣調查，40%左右的家庭從未清洗過飲水機，而清洗過的家庭中有87%的只是自己簡單擦洗一下，達不到衛生標準。專家指出，一旦飲水機受到污染，飲用水再純凈也沒有用，飲水機只有定期清洗消毒才能保障飲用衛生安全。正常情況下，瓶裝水的使用期一般為半個月左右，最佳為一個星期，最長為一個月，而飲水機的清洗消毒一般以夏季1-2次/月，冬季1次/月為最佳。

　　冰箱

　　冰箱長期密閉，存放的食品會帶入成千上萬的細菌。低溫環境可抑制常溫細菌的生長，但對於一些嗜低溫的病菌病毒如肝炎病毒、流感病毒、大腸桿菌、沙門氏菌、雜色曲黴菌等病菌來講，冰箱0-10攝氏度的低溫環境仍是其生長繁殖的溫床，而它們的代謝産物如硫化氫，甲硫醇，甲基胺個別發臭物質，就會讓冰箱産生難聞的異味。根據衛生防疫部門的調查：新鮮熟肉製品的細菌總數低於400個/克，黴菌數低於10個/克，而將其置於冰箱6天后，細菌總數高達10萬個/克，黴菌則超過4000個/克，均大大超過了國家食品衛生標準。人們飲食了這些被細菌污染的食品，就會出現噁心，嘔吐，腹痛等症狀，導致痢疾，耶爾森氏菌腸炎和食物中毒等“冰箱病”的發生。冰箱應經常清洗，清除冰箱內壁和架子錶面的殘汁剩飯，並用沾有消毒液的乾淨抹布擦拭消毒。冰箱應將清洗消毒和冰箱除臭劑（最好選用具消毒功能的産品）配合使用，效果更佳。