|
當歸生薑煲羊肉
央視國際 2004年12月04日 15:05
CCTV.com消息（中華醫藥）：中醫常講"藥食同源"，而我們大家經常説的一句話就是藥補不如食補，其實各種營養在食物中都能找到，只要飲食合理的搭配，注意用食物來補充營養，就能達到事半功倍的效果。下來我們就給大家介紹一道驅寒滋補的藥膳——當歸生薑煲羊肉。
羊肉500克 補氣養血 溫暖脾腎
生薑20克 健胃解表 散熱溫中
當歸5克 補血調經 止痛安神
【解説】這道藥膳的製作方法是這樣的，首先將生薑切成薄片待用，然後將羊肉切成厚片，再將羊肉片用開水淖一下，去掉腥氣，再依次將羊肉、當歸、生薑放入煲中煲大約一個小時成奶白色後，再將鹽、味精、雞精、胡椒粉依次放入，這樣，這道具有驅寒滋補功效的藥膳就做好了。
|
