夏日養生水為先

央視國際 (2004年07月16日 10:07)

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　　水，是夏日最佳的解暑飲料，也是人體血液、淋巴液、消化液、汗液、尿液、體內各組織間體液的供給源泉，是維持人體新陳代謝、調節體溫、輸送營養、保持酸鹼平衡、促進體內廢物及毒素排泄等的重要物質。烈日炎炎，暑熱難耐，老年人該怎樣飲水呢？

　　主動飲水習慣好

　　盛夏天氣熱，人體出汗多，體內水分消耗最大。老年人由於臟器功能減退，體液比中青年人要少15％左右，因此老年人的熱平衡與抗熱能力較差。如不經常、及時補充水分，很容易出現生理性缺水，會使體溫升高，出現口乾舌燥、頭暈、體倦乏力及血液濃度增大，影響血液正常循環，容易誘發高血壓、腦血栓、心肌梗塞等嚴重病症。許多老年人血液黏稠度本來就高，患心腦血管病的危險性也較大，而缺水易引發缺血性中風乃至猝死的嚴重後果。缺水還會造成大便結燥，排泄困難，誘發痔瘡及肛裂，令人痛苦不堪。因此，老年人應經常主動飲水，不要等到口渴才喝水。口渴感的産生，是體內出現缺水危機的反應，此時補水，為時已晚。

　　猛喝暴飲壞處多

　　一些老年人在口渴時，特別是外出歸來、體育鍛鍊、家務勞動後，喜歡大量猛喝開水或其他飲料，這種“急灌式”的飲水方法，除給人短暫的快感外，對身體健康有害無益。這樣會突然加重心臟負擔，使血液稀釋過快，濃度驟然下降，導致心跳過快，産生心慌、頭暈等不適反應；心臟病患者更易導致危險；還會突然沖淡胃液，充脹胃壁，損傷胃黏膜，影響食欲及胃消化功能的正常發揮，胃病患者極易加重病症。同時，補水速度過快，水分一時難以被機體組織正常吸收，既不能有效地解渴，還會引起大量出汗，導致心律、血壓失常；患有心腦血管疾病的老人，容易出現心臟驟停等嚴重後果。因此老年人日常補水，宜多次、少量、慢飲，切忌猛喝暴飲。

　　最佳飲品白開水

　　國內外的生理學家都認為，白開水對人體新陳代謝有十分理想的生理活性，很容易透過細胞膜為機體所利用，使臟器中乳酸脫氧酶的活力增強，有效改善人體的抗病及免疫能力。同時，有利於較快地排除肌肉中累積的“疲勞素”——乳酸，從而快速消除疲勞，煥發精神，保持精力充沛，其保健作用是許多高檔飲料無法比擬的。白開水能極易滲入皮膚及機體細胞組織，使皮下脂肪呈“半液態”，從而減緩面部及周身皮膚乾癟、多皺，使表皮顯得豐潤柔嫩，所以，老年人盛夏應當多喝白開水。

　　鹽水、茶水最解渴

　　夏天大量出汗不僅造成體內水分丟失，也帶走—了鹽(氯化鈉)、維生素及鉀、鎂等微量元素。如果只喝白開水，進入體內的水分，不僅難以正常地進入血管、留存于細胞內，並且極易滲入汗腺及膀胱而迅速排出體外，不但難以解除渴感，反而會産生心悸、頭暈等不適反應，如果在飲用的開水中加少量的食鹽(500毫升水約加1克鹽)，便可使機體保持水分起到止渴的效果。

　　許多老年人都有愛好喝茶的習慣，這是個有益健康的嗜好。茶葉中含有豐富的維生素及其他營養元素。盛夏天天飲茶，既可補充水分及流失的維生素等人體必須的物質，又能生津止渴、提神醒腦、增強食欲，並有排毒、滅菌等療效。但老年人飲茶有“四忌”：一是宜淡忌濃；二是入口水溫宜涼忌過燙；三是宜少量慢飲忌一次喝得過多；四是睡前宜喝白開水忌飲茶水，以免引起不良反應。

　　每天飲水應適量

　　老人飲水過量會使細胞腫脹而發生水中毒。其中尤以腦細胞反應最快，腦細胞一旦水腫，後果極為嚴重，所以，人體缺水不行，攝水過多也不行。如何掌握每天的補水量？有關專家認為：一個健康的成年人，每日從飯菜等食物及飲水中攝取的水分，總量以2500毫升左右為宜。若採用簡便的計量方法，除去飲食攝水，每天還須飲水6—8杯，才能保證機體的必需，體液的基本平衡；若身體超重的肥胖者，每超過正常體重25磅(11.24千克)，應加飲1杯水。專家還建議，老年人最好在中晚餐前半小時、睡前各飲1杯水，清晨起床後飲兩杯水(每杯約250—300毫升)。再加上日常少量多次飲水(喝茶)，這樣便可滿足機體對水分的需要。

　　晨起飲水能防病

　　起床以後，如空腹時先飲下兩杯水(每杯約250－300毫升)，既可有效補充生理性失水造成的水分不足，又可降低血液的黏稠度，加快血液循環，促進糞便、尿液等代謝廢物快速排出，對預防腦梗阻、腦血栓、高血壓、動脈硬化、心絞痛等心腦血管疾病的發生，以及泌尿系統結石、尿路感染等病症，均有十分重要的作用。盛夏炎熱，體液水平偏低的老年人，在失水較多的情況下，易使老化的機體組織與骨關節産生不適。在機體缺水的清晨及時補水，既可滋潤全身，又可有效避免心腦血管危急病症的突發。堅持清晨空腹飲用涼開水，如同服用廣譜良藥，對老年人健康大有裨益。

責編：回春 　來源：南方日報