綠葉蔬菜湯補鹽為最佳

央視國際 2004年06月23日 10:12

　　一般情況，人們在正常的工作和運動中出汗使身體的一部分鹽分流失不會對人的身體有什麼大影響。從營養學的角度講，並不提倡人們補鹽，而是提倡人們儘量減少食鹽的攝入量。就算夏天人們流汗流得更多一些，鹽分流失得比其他季節多些，也沒有必要刻意地為身體補充鹽分，但如果在進行高強度的工作或是大運動量的活動之後，身體出現流汗不止、大汗淋淋甚至頭暈、脫水等現象，就有必要補充一些了。

　　在進行高強度工作或是大運動量活動後身體流汗確實非常多的情況下，還是有必要為身體補充一些鹽分的，一些汗腺比較發達、經常大量出汗的人也可以適當地補一些鹽。補鹽最簡單有效的一種方法就是喝淡鹽水或喝加了食鹽的果汁，但鹽不能加得過多，還有就是喝一些能夠為身體補充鹽分的功能性飲料，如果身體出現脫水的現象，可以到醫院買鹽溶液喝。但最好的方法還是喝味道略微鹹一些的綠葉蔬菜湯，比如油菜、菠菜或空心菜等熬成的湯，因為這些蔬菜都含有大量的鈉、鉀等元素，維生素的含量也很高，能夠很好地補充身體流失的鹽分。

　　如果身體大量出汗，最好能夠及時地喝一些鹽水為身體補充鹽分，以少量多次為好，比如在進行高強度體育活動時，最好每隔一段時間就喝一點，每次不要喝太多，喝的時候最好一口一口地喝，不要大口喝，這樣反倒會促進身體流汗。有些人可能“口淡”，喝不慣加了鹽的水，也可以在鹽水中再稍微加一點糖來掩蓋鹹味。