有毒食品每年“放倒”十萬人

央視國際 2003年12月10日 09:56

　　近幾年來，食物中毒事件在各地時有發生。來自有關部門的統計，每年我國消費者因食物殘留農藥和化學添加劑中毒的人數超過10萬人。有關專家認為，農産品的質量安全已經不僅僅是一個公共衛生問題，它甚至關係到農民增收和整個食品工業的發展前途。

　　2000年12月，廣東發現大量摻有工業用油的大米。此類大米係不法分子用陳舊米摻入礦物油等工業用油，增加大米光澤後出售。這些工業用油含有多種有毒物質，人食用後出現嚴重腹瀉、昏迷等中毒症狀。2001年11月，廣東省河源市發生“瘦肉精”害人事件，“毒肉”受害者達484人。

　　有關專家指出，果蔬殘留農藥有機磷會引起神經功能紊亂，重者會中毒死亡。果蔬食品中的重金屬、亞硝酸鹽污染屬於慢性積累中毒，是導致癌症、軟骨病等多種疾病的因素之一。

　　為適應我國農業發展新階段的要求，確保人民群眾吃上安全、放心的農産品，2001年4月，農業部正式實施“無公害食品行動計劃”。該計劃以市場準入制為切入點，從産地和市場兩個環節入手，通過對農産品實行“從農田到餐桌”全過程質量安全控制，用8-10年的時間，基本實現主要農産品生産和消費無公害。北京、天津、上海和深圳市被確定為“無公害食品行動計劃”的試點城市。

　　農業專家表示，實施“無公害食品行動計劃”和開展試點工作，不僅是保護消費者利益的重大舉措，也是推進農業結構調整、提高農産品市場競爭力、增加農民收入的有效措施。今後我國農産品的市場競爭，將主要是質量的競爭，而“無公害”將是農産品走向國內國際市場的主要通行證。