喝牛奶有益減肥

央視國際 2003年08月10日 18:54

　　一項新的研究指出，鈣攝入量最高的女孩要比攝入量較低的女孩體重輕。以前對動物、成年人和幼童所作的研究已經取得了類似的研究結果，但這是第一次從對少女的研究中取得這樣的結果。這些研究結果支持了這樣一種看法：鈣（尤其是從奶製品中攝入）有助於控制體重和脂肪。

　　夏威夷大學的研究人員對323名年齡在9~14歲之間的女孩子進行了研究，他們收集了這些女孩子吃些什麼以及她們的運動量等數據。他們也測量了女孩子們的體重和靠近臍孔、剛好位於髖骨上方的身體脂肪量。這種所謂的“皮膚褶層厚度”衡量的是腹部脂肪。自然，攝入熱量最大、運動量最少的女孩子體重更重，身體脂肪也更多。但是，研究人員在考察了她們的鈣攝入量之後發現，儘管在卡路裏攝入和運動量上存在著差異，鈣攝入量較多的女孩體重要比攝入較少的女孩輕。

　　事實上，調查人員發現，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪（大約含300毫克的鈣）就可以使腹部脂肪縮減1.3厘米，身體體重下降近一公斤。研究人員表示，有理由相信，對男孩子來説也會出現同樣的結果。過去幾十年來，美國人的奶製品消費量一直在下降。這或許可以解釋美國肥胖人數為何居高不下。因此，應該鼓勵人們在日常的飲食中添加更多的奶類製品，這將有助於他們通過改變生活方式來控制體重。