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藏族現人口459.3萬，主要居住在西藏自治區，其餘分佈在四川、青海、甘肅、雲南四省和其他地區。雲南又主要聚居在迪慶州，少數散居在麗江、怒江等地、州，有11.1萬多人。
藏族聚居在高原，那裏海拔較高，幅員遼闊，雪峰連綿，山巒起伏，風光神奇而壯美。傳説藏族最初是由"神猴"和"岩魔女"結合而産生的。據史料記載，藏族源於我國古代遊牧民族羌人，與當地土著民族融合而發展成今天的藏族。
藏族的衣食住行，婚喪嫁娶，禮俗節日帶有鮮明的高原印記。
糌粑、酥油茶和青稞酒是藏族同胞的生活必需品。糌粑由青稞或豌豆炒熟之後磨制而成。酥油茶是把磚茶熬出的茶葉倒入1米長的木質長筒內，加上鹽巴和酥油，用長軸上下衝擊，使其各種成分均勻融合而成。藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。青稞酒是用當地出産的青稞釀製而成的一種低度酒，男女老少皆喜飲，食物多為肉食和奶製品，不少藏民愛吃風乾的牛羊肉。
飲食禁忌：
*藏族人絕對禁吃驢,馬肉和狗肉,有些地區也不吃魚肉。
*敬酒時,客人須先用無名指蘸一點酒彈向空中,連續三次,以示祭天,地和祖先,接著輕輕呷一口,主人會及時添滿,再喝一口再添滿,連喝三口,至第四次添滿時,必須一飲而盡。
*吃飯時要食不滿口,咬不出聲,喝不出響。
*喝酥油茶時,主人倒茶,客人要待主人雙手捧到面前時,才能接過來喝。
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責編:東子 來源:中青在線 |
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